Shao Wei Ya Bo
(小魏鴨脖店)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shao Wei Ya Bo（Shao Wei Ya Bo）
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|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
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03-5937-3710 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区百人町1-17-9 |
| 交通方式 |
距离大久保 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
湖北省・武漢、鴨肉料理専門店 |
以前人生最高レストランでディーンフジオカさんが紹介してた店で行きたい登録してあった、今回新宿区応援キャンペーンのPayPay対象店舗だったので訪問した
鴨のネック(500円)とレバー(400円)持ち帰りで購入
車を路上Pのある道路に停めて
日曜日11:45頃到着
テイクアウトの並びはなくすぐに購入できた
購入時に辛いのをかけるか聞かれたので辛くして貰った
ディーンフジオカさんが鴨肉の首を紹介しててそれを食べてみたかったのでネックだけでもよかったけどレバーも買ってみた
ネックは骨が多く食べられるところは少なめ
カットされた肉は大小あるがこの時は18個入ってた
肉は筋肉質な感じで硬めな食感だが旨い
骨の周りについた肉を綺麗に食べようとするとカニスプーンでほじりたくなる
ケンタッキーで例えるとドラムみたいな旨味のある肉質だが慣れないと骨で食べにくかった
レバーはネックを食べてたので骨がなくて食べやすい
肉はしっかりめの硬さとクセのある風味
個人的に調理のタイプがちょっと合わなかった
味付けはどちらも同じ？で中国っぽさを感じる香辛料の香りと辛味で美味しかった
ただ1人で食べたので量が多く後半は同じ味付けに飽きた
次回は数名で食べられる時に購入したいと思う