Jikaseimen Ni Ni San
(自家製麺223)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
昔の池袋二郎を思い出しました！
本日は数値報告会があったので久しぶりの出社。会社の近くに二郎インスパイア系ができたことを会社の二郎好きメンバーにシェアするとすぐ行こう、ということになり急遽仕事早めて時間を作ることに。
事務所からは歩いて11-12分とGoogleマップの指示に従い到着、自家製麺223さんの黄色いのれんが目立つのですぐわかりました。
入ってすぐ左手にある券売機で食券購入。小ブタ950円を選択し、お水を片手に空いている席に座ります。ティッシュも券売機の上にありますので必要であれば何枚か持っていくことを推奨。
13時ちょいどくらいの到着で6割の先客。ワンオペで作業されていらっしゃって作業効率はお世辞にも良くは無いかな。ご愛嬌ということで待ちます。
待つこと15分ほどでご提供いただきました。やはりまぁまぁ待ちました。急いでいる時やウェイティング発生時には注意ください。
コールは野菜普通、ニンニク、脂少なめ。野菜はデフォルトでも結構多めですね。太めのシャキシャキもやしと甘めキャベツです。
早速麺を引き上げて啜ります。さすが自家製麺、もっちりした食感でありながら芯はしっかり硬さを残して弾力があり美味しいです。スープも繊細なタイプなので結構麺自体の甘味を感じられます。
スープはやや乳化タイプでまろやか。野菜をいただくうえでは若干パンチに欠ける感じもあるので、卓上のカエシや胡椒が推奨かなと思いました。初回なので何も使わず完食しましたがかけた方が良かったなーとは思いました。
チャーシューはほろほろの煮豚系で非常に味も染みていて、脂は少ないので好みは割れそうですが個人的にはジューシーさも十分で普通に美味いという感じでした。その分脂の量を多くしてもいいのかもしれないです。
総括としてはオペレーションは改善されていくでしょうし、悪くはないなーと思います。個人的には昔に1番行っていた池袋二郎を思い出しました。
箸は上手い方なのですが麺がつるしこなのもあり結構持ち上げづらいです。エコ箸と割りばしがありますので割りばしの方が相性は良さそうかなと感じました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jikaseimen Ni Ni San
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区北新宿3-9-10 |
| 交通方式 |
距离大久保 555 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.4.6 |
今日は本社でがっつり作業の日。13時までに気合いで山積みの作業に一旦区切りをつけてエネルギー補充のために223さんへ向かいました。
13:13着、ちょうど満席だったので食券を購入して外で待機。5分ほどで席が空いたので入店、着座。
前の人が置いていったコーヒーやら、ホスト風の人の香水のにおいやら混沌としてました。。
まぁ片付けた後は気にならないのでそんな日もあるかなと。とはいえオペレーションの改善は期待したいところですね。
着座してから25分ほどでラーメンとご対麺です。コールは野菜普通、ニンニク、脂少なめ。
見た目はそこまでデフォで多くはないので野菜増しても良いかもですね。余裕で野菜はあっという間に完食しちゃいました笑
麺を引き上げつつ、ニンニクを溶かし入れて風味とパンチを一気に増します。
麺は自家製麺で結構太く、小麦の感じが強く残っていて良い感じですね。コシはそこまで強くはないので人いながらも顎が疲れるということもないです。
スープは前回いただいた時より濃くなってましたかね。たしかに前回は結構ぼやけた感じもあったのは否めず、今回はキリッと輪郭がはっきりしている感じがあってかなり良かったです。
チャーシューは小さめのサイズのものが3-4枚入ってたかな？お待たせした詫び肉？とメンバーと話しました笑
チャーシューがうまい店は間違いないという話も出るくらい美味しいですね。
仕上がり抜群であっという間の完食でした。またエネルギーを欲してる時に伺いたいと思います。