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無化学調味料のつけ麺
お昼ご飯のアテもなくお店を探しているとこちらにたどり着きました。
場所がかなり分かりにくいですね。池袋駅東口から歩いて、信号付き交差点を二つ越え、サントロペ池袋を目印に左に曲がる。おそらく右手の上には首都高が走っていると思います。交差点を二つ越えるとお店が見えてまいります。
さて、入店してつけ麺(750円)の食券を買います。
店内は落ち着いた内装でラーメン店には無いようなお洒落感。雰囲気は良いですね。
待つ事しばし。つけ麺の中盛りがやってきました。ちなみにつけ麺のスープの味は魚介強めの「普通」トンコツ強めの「こってり」があるそうな。今回は「普通」でいってみました。
麺をスープにつけて一口……。んん、細身の平麺でスープの絡みつきは弱めながら喉越しが非常にいい。のですが……スープに多少苦味が感じられますね。何なのでしょうか…。普通の醤油魚介ベースなのですが、辛味、しょっぱさ、苦味がそれぞれあってなんとなくバランスを欠いているように思えます。
ううん……割と人を選ぶ感じのラーメンなのか……。
麺は評価高めですがスープで一気に微妙に。チャーシューなどの具材もそれなりなだけに、悪い意味で際立ってしまいます。
食べ終わってからスープ割りで飲んでみてもやっぱりさっきの評価はひっくり返らない。残念。私の好みとは合わないようですね。
ここのラーメンは無化学調味料で濃厚な魚介の味をウリにしているようです。
次にもしくる機会があるとすれば、こってりの方のラーメンをいただきたいとおもいます。ご馳走様でした。
では、皆様良い食楽を！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miharu（Miharu）
|
|---|---|
| 類型 | 油麵/拌麵、沾麵、拉麵 |
|
03-3971-7974 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル３ １Ｆ |
| 交通方式 |
從池袋東口徒步3分鐘，HAREZA池袋裡，首都高速公路前，Nitori和六又交叉路口中間 距离池袋 553 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2002.12.23 |
| 店鋪公關 |
油蕎麥面、比內地雞的油蕎麥面很暢銷。拉面、蘸面是不添加化學調味料的。
它變成了一項全職業務，每天都沒有休息。 出售 Abura-soba 和 Hinai 雞肉 abura-soba。 在酒吧這樣的時尚空間中，使用精心挑選的食材，如用糯豬肉製成的叉燒、厚條面馬和用奧久寺豐富的雞蛋製成的ajidama，這是一家滿足池袋最昂貴的成年人的拉麵。 |
久々に訪問。前にチラッと見た時は中でズラーっと並んでいて諦めたので、今回はどうかと思ったらスッと入れた。日によって波があるのかな？
前にはなかった油そば・混ぜそば系統が気になりつつも、つけ麺の中盛りを選択。レビュー見返してから気づいたんですが、こってり、無くなってたんですね。
大勝軒っぽい甘辛であっさりなつけ汁で前とは印象違う感じ。えび油、もしかしたら油そば向けかも知れませんがつけ麺にも合う。
ただ、つけ汁は少し温かい程度なのですぐ冷めてしまう。前は焼き石のサービスがあったけど、もう混ぜそばや油そばがメインに切り替わってきてて、やってないのかしら。
次は素直にまぜそば系統をいただこうと思う。