餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miharu（Miharu）
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|---|---|
| 類型 | 油麵/拌麵、沾麵、拉麵 |
|
03-3971-7974 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル３ １Ｆ |
| 交通方式 |
從池袋東口徒步3分鐘，HAREZA池袋裡，首都高速公路前，Nitori和六又交叉路口中間 距离池袋 553 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2002.12.23 |
| 店鋪公關 |
油蕎麥面、比內地雞的油蕎麥面很暢銷。拉面、蘸面是不添加化學調味料的。
它變成了一項全職業務，每天都沒有休息。 出售 Abura-soba 和 Hinai 雞肉 abura-soba。 在酒吧這樣的時尚空間中，使用精心挑選的食材，如用糯豬肉製成的叉燒、厚條面馬和用奧久寺豐富的雞蛋製成的ajidama，這是一家滿足池袋最昂貴的成年人的拉麵。 |
【場所や待ちなど】
池袋東口から徒歩7分ほど
中池袋公園を超えた先にあります。
GWの休日に17時半に訪問し先客2名、待ちなしで入店。
店内はカウンターが10席ほど。
今回初めてということもお店で一番人気の比内地鶏油そばをいただきます。
●比内地鶏油そば 980円
特製ではないけど極太メンマに厚いチャーシュー、味玉に多めの玉ねぎと豪華なビジュアル。
麺はモチっとコシがある極太麺です。
混ぜずにタレを覗いたらサラサラとした見た目でしたが、混ぜるとトロッとしておりしっかり麺と絡んでいる。自分が秋田県出身ということもあってなのか、比内地鶏独特の良い香りが立っているなぁという印象があり、ジャンクな油そばのイメージが払拭される上品な味わいでした。それでいて旨味がしっかりある油そば。
スタンダードな油そばですがジャンク感が薄く、旨味と上品さがある「料理に昇華した油そば」といった感じ。
チャーシューは厚みがあって歯応えのあるジューシーなチャーシューで美味しいです。味玉も中は少しトロッとした茹で具合でとても美味しかった。
玉ねぎはシャキっとした食感は残しながらも辛くなく、清涼感と甘みをしっかり感じます。ずっと同じ味を味わう油そばとしては食感なども含め、非常にバランスの取れたものになっている。
メンマも極太ながら柔らかくて美味い。
油そばの味変としてメジャーなラー油や酢もありましたが、正直ラー油だけはオススメできませんでした。
比内地鶏の良い香りがラー油をかけると胡麻の強い香りに支配されるので、味変として酢や胡椒、辛味を足したい場合は一味唐辛子がオススメです。
油そばを色々食べましたが、瞠の油そばが一番「料理」として美味しいなと感じました。
油そばがこのレベルならラーメンも美味しいと思います。
また食べに行きたいと思います。ご馳走様でした！