美味しくて居心地も良い優良店
-
節骨こってりたいぞうラーメン
ニンニクが相性抜群！
チェーン展開するラーメン屋さんの池袋本店です。平日の夜21時台に伺うと半分くらいの客入りでした。
店員さんは皆さん元気で感じのいい接客。店前にも1名立たれていて、店内へ案内してくださいました。元気過ぎてうるさいお店もありますが、こちらはほどよくて好感が持てました。
入店し、券売機で食券を購入します。私は節骨こってりたいぞうらーめんにしました（¥800）。購入した食券と一緒にサービス券も出てきます。集めると枚数に応じて様々なサービスを受けられるようです。
勧められた席に着き、食券を渡します。数分後、ラーメンが到着。紙エプロンや髪ゴムは、店員さんに言えば貰えるとのことなので、紙エプロンをいただきました。
ラーメンの具材はチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、白ネギ、青ネギ。いわゆる"特製"メニューではないので、個々の具材の量は少なめですが、種類が豊富なのはいいですね。
麺は中太、スープは魚介と動物系（豚骨と鶏ガラ）のダブルスープ。背脂の浮いたコクのあるこってりスープですが、しつこさはなくて美味しいです。
卓上に生ニンニクとガーリックプレスがあったのでニンニクを搾ります。これがまたスープとの相性抜群！ニンニクが魚介系ラーメンとこんなに相性がいいとは知りませんでした。
また訪れたいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bushi Kotsu Men Taizou（Bushi Kotsu Men Taizou）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、油麵/拌麵 |
|
03-3980-6461 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋1-24-8 江戸半ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從池袋站西口徒步1分鐘 距离池袋 240 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.3.2 |
| 店鋪公關 |
海鮮×豬骨×雞骨的黃金混合湯品嘗極品特制面條2004年發祥於池袋的“節骨面”
位於從池袋站西口徒步1分鐘“西一番街大道”的節骨面Taizou池袋總店。海鮮×豬骨×雞骨的黃金混合湯裡配上美味十足的背脂和中粗手寬面條的“濃厚鯛魚拉面”是名產。其他絕無僅有的背脂海鮮豬骨蘸汁面也值得推薦。點面類的客人全天米飯免費! |
今回は、池袋駅の西口にあるラーメン屋「節骨麺たいぞう池袋店」さんを訪問しました。こちらの池袋店が総本店で、三軒茶屋と葛西にフランチャイズ店があるようです。
平日の20時頃に訪れると6割ほどの客入りでした。こちらのお店は何度も利用させていただいていますが、満席で待たされたことはありません。味が好みな上に待たされることもないので、池袋で何を食べるか迷ったらついつい足を運んでしまいます。
まずは店内にある券売機で食券を購入します（現金のみ）。
基本メニューは、節骨濃厚ラーメン、節骨こってりラーメン、節骨濃厚つけめん、節骨濃厚辛つけめんの4種。券売機には、それぞれのトッピング違いが用意されています。焼豚飯や餃子もあります。
私は節骨こってりたいぞうラーメン（¥920）にしました。"たいぞう"と店名が入っているのは、トッピングが少し追加されたメニューです。
食券を購入すると店員さんに指定された席に座り、食券を渡します。紙エプロンが必要か聞いてくれるのは嬉しいところです。
スマホのアプリを入れておくと、トッピングや大盛り無料のクーポンを毎月使えるので重宝してます。私はこれを利用して、毎回大盛りにしています。
座席はコの字型に並んだカウンター席の他、テーブル席もいくつかあります。私は1人でしたのでカウンター席へ。テーブル下に荷物を置ける棚があります。
こちらの店員さんは総じて感じのいい接客で好感が持てます。この点でも居心地のいい空間です。
数分後、節骨こってりたいぞうラーメンが到着。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、白ネギ、青ネギ。
茶褐色のスープには背脂がたっぷり。名前の通りのこってり感。店名に"節骨"とあるように、鰹節や宗田節といった魚介系の出汁と、豚骨や鶏ガラの動物系の出汁が効いて旨みもたっぷりです。中太の麺がまた美味しく、もっちりとした食感にスープが絶妙に絡みます。
卓上には味変のための調味料として、お酢、節粉、七味、黒胡椒とありますが、私が絶対に入れるのがそのお隣にあるニンニク。生のニンニクをクラッシャーで搾ることができるのです。
これがこのスープに相性抜群。さすがに臭うと思うので、その後の予定には注意が必要ですけどね（笑）。