評論列表 : Dewa Zushi

[b：通常的出羽壽司世界。 ]

這麼美味的食物一個人吃是不行的。
考慮到這一點，我包裝好了我的紀念品。


我已經評論過這家店很多次了，所以這只是一個總體印象。


這一天是從海螺...

[b：通常的出羽壽司世界。 ]

在這個食べログ中，也許沒有「紀念品」的概念，或者你不能以吃完然後把紀念品帶回家再吃為前提來註冊。

換句話說，它是「夜晚」和「外賣」的結合體。
過去，這家餐...

[b：續：我自己的藍鰭鮪命名理論。 （哈哈）]

是的，越吃越深深相信，這種印度鮪魚（南方藍鰭鮪魚）不愧是「藍鰭鮪魚」。

純正的鮪魚風味。

只有鮪魚才有的味道，味道很少。

為什麼...

[b：那天我吃了「最好的生藍鰭鮪魚」和「海藻堆（笑）」。 ]

我得知最好的生藍鰭鮪魚已經到了，所以我可以把它帶回家。


這是一家已經更新了很多次的商店。

我不太寫這家店的優點。
...

[b：輕微緊張的一天。 ]

我相信那天我聽說裡面有從愛爾蘭空運來的生藍鰭鮪魚。

瘦肉部分帶有藍鰭鮪特有的淡淡鐵味。
所以，反而給人一種優雅的感覺。
脂肪部分我並沒有真正感受到脂肪的強度...

[b：鯖魚、鰻魚、豬肉湯日。 ]

正如我在第一篇評論中所寫，這家餐廳不是正宗的江戶前壽司餐廳。

我覺得它比較像是海鲜居酒屋。

不過，許多常光顧這家店的人都相信店主的眼光，或者更確切地...

[b：當我拿出麵包捲吃晚餐時。 ]

我也在店裡買了一口。

二月初的時候，我吃了一些油炸的臭魚，因為它含有很好的臭味。

用醋和味噌醃製的螢火蟲魷魚也很棒。

卷包括藍鰭金槍魚 su...

[b：輕微緊張的一天。 ]

那是螢火蟲魷魚的時代。

昆布加魚子也很好吃。
衝浪蛤也很棒。

烤蛤蜊和水章魚。
每一種香味都有烤肉的香味。我覺得感覺很好。

鹹魷魚和柚子搭配得很...

續 - Dewa Sushi 永無止境的生魚片。(笑)

[b：那一天，我對最上等的扁蛤印象深刻，編者注】。］


那天，我和一位老朋友一起喝酒。
一開始的主菜是鹹魷魚。
最近的...

[b：那天我接到電話說他們有一些非常好的鮪魚庫存。 ]

不過，我在別處有約過夜，所以我買了它作為紀念品。
……但是當我看到那個勇敢的身影時，我想吃它，所以我咬了一口。
另外，我喝了一點。 （...

[b：我享用昆布森林牡蛎的那一天。 ]

這次在出羽壽司世界，我們將以來自昆布森的牡蛎為特色。

即使在厚岸灣內，其含量也比厚岸的產量更大、更豐富。
我以前沒有真正嚐過牡蛎，所以我不能對它們...

[b：這是大約一年半以來首次解除禁酒令的地方。 ]

我無意對天氣大驚小怪。
漸漸地，心裡想了很多，我開始喝酒。


我不太了解這個出羽壽司世界。 （哈哈）

我被告知他們有很多貝類可...

開胃菜是帶殼牡蛎♪

生魚片
白蝦天婦羅
煮海鰻
鰻魚

在挑選東西的同時，
請給我咬一口
最後享用美味的味噌湯。

總經理親自管理業務。
雖然節奏很慢
可以一邊喝酒一邊放鬆...

這一天，是池袋的一個小型派對、
我們來到池袋西口一棟可疑建築物地下室的壽司店。
後面有櫃台座位和榻榻米房間，老闆是山形縣人，一個人辛勤工作。

現在，讓我們邊吃邊喝啤酒吧。
牡蛎前菜是奶油搭...

喫煙可能店、夜遅くまでやってます。
大将はよぉ喋るw料理の説明から聞いてもないのに仕入れ価格まで教えてくれますw

写真はこれしかないし白子はだれてた…Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
ですが刺盛りの鮪は美味...

2024/7/20再訪
最初、マイレビューアーの京夏終空様に連れて行っていただいたのですが、自力で一回行ってみないと判らないよねと言うことですぐに予約しました。
土曜日です。
この週の平日はメチ...

この日は満腹気味だったので握りは食べませんでした。
お通しとしてイクラとウニの小鉢の様なものでしたが、美味しかったです。
お任せでたのんだ刺身は二人には見た目にも多めですボリューム大でした。
締...

2024/5/9初訪
マイレビューアーの京夏終空様のレビューを拝見し、1度は行ってみたいものだと思って私としてはもの凄く珍しい行動なのですが、京夏終空様に直接メッセージしてお付き合いさせていただきま...

池袋駅西口から少しあるいて地下にあるお店
店内はカウンターと座敷テーブル
ほとんどカウンターのみ　一人でふらっと来るお客さんも多い感じでした　高級鮨ではないけど魚料理をしっかりと出してくれる　使い...

いつもの出羽鮨ワールド。焼き平貝、レモンを搾って、感動。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃう日もある。(笑)


赤貝の酢の物で始まった。
やけに、シ...

気軽に入れるカウンター鮨
大将も声をかけてきてくれて気さくな方
山形出身の大将で優しい感じですね
いろんな料理を食べれます　どれも美味しかった　素材が良いので当然かな
ワンオペなので料理に時間...

いつもの出羽鮨ワールド。昆布森の生牡蠣、他も貝類でちびちび飲んだ日の巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃう日もある。(笑)


この日は、昆布森の生牡...

いつもの出羽鮨ワールド。生ウニと、お持ち帰りの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
そう思って、お持ち帰りして皆で食べる。

どアップの撮影に、十二分に耐えられるモノの...

いつもの出羽鮨ワールド。天然生カツオ、絶品シマアジの巻。(笑)

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃうときもある。(笑)

気仙沼産と聞いただろうか、天然の生...

いつもの出羽鮨ワールド。超絶品、関アジ・インドマグロの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
だから、誰かを誘う。
この日は、地元の御仁とスタートの店で使った。

どア...

店主の都合で営業されている、何とも面白いお寿司屋さん。

お通しはあるのかわからない。
なんでかってひたすら提供してくれるから。

それもそのはず、毎回お金を気にせず大社長が食べてるから...

いつもの出羽鮨ワールド。軽くやった日の巻。(笑)

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃうときもある。(笑)


ボトルが無くなれば、当たり前に入れる。
誘...

いつもの出羽鮨ワールド。超絶品、天然本マグロの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃうときもある。(笑)

どアップの撮影に、十二分に耐えられるモノの良さ...

いつもの出羽鮨ワールド。最高級シマアジの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃうときもある。(笑)

どアップの撮影に、十二分に耐えられるモノの良さである...

貝の盛り合わせ4000円。鮑入り。
つぶ貝コリコリで最高に美味しかったです。
赤貝、ほっき等全て臭みがなく、満足でした。

にぎりは、鰻も美味しかったですが、
えんがわの炙りが最高！

...

いつもの出羽鮨ワールド。生ミナミマグロの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
でも、食べちゃうときもある。(笑)

どアップの撮影に、十二分に耐えられるモノの良さである...

いつもの出羽鮨ワールド。漁師にぎりの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
そう思って、仲間と訪問する。

どアップの撮影に、十二分に耐えられるモノの良さである。
自信...

いつもの出羽鮨ワールド。極上本マグロの巻２。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
そう思ってても、食べちゃう日もある。


引きで体良く撮った写真など似合わない店である。...

いつもの出羽鮨ワールド。極上本マグロの巻。

こんな美味しいモノ、１人で食べてちゃイケない。
そう思って、お土産にしてもらう。


引きで体良く撮った写真など似合わない店である。
モ...