チャーシューはこういうトロトロのがいちばん
チャーシュー麺 1300円
味玉 150円
ごはん大盛 150円
生姜醤油ラーメン。ということは秋葉原の青島食堂と比較するのが良さそうだが
青島食堂にはまだ行ってないから今はまだ比較できない（じゃあそれ今言わなきゃ
いいのに笑）。
醤油の使い方が良いのか醤油自体（作るのに四年かかる再仕込み醤油を使ってる
らしい）が良いのか知らないけどどっしりした土台ある醤油味。その醤油の
おかげなのかチャーシューがうまい、特にトロトロの豚バラ軟骨煮込み。そしてこの
バラ軟骨の評点が3.9。自分がチャーシューに求めるのはこういうじっくりしっかり
火の入ったものであり、最近流行りの低温調理チャーシューなどおととい来やがれ
なのである。 ちなみにラーメンとしての評点は3.1。正直いって醤油の厚み以外に
特筆点が見当たらなかった。
運営形態としてはチェーン店なんだけど麺以外は全部お店でいちから作っている
おおよそ個人店、というか個人店のような力の入れ方。 外国人スタッフの日本語が
上達すればなお良い。このごはんこれで大盛なの？が通じない・・・ま、いっか笑。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishikino Chuukasoba
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-6826-9424 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋1-13-8 |
| 交通方式 |
各線池袋駅西口徒歩30秒 距离池袋 100 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2022.12.20 |
前回のあの豚バラ軟骨煮込みを目当てに再訪・・・1個150円×3を券売機
でポチッ。評点揺るがず3.9。
ついでに頼んだ（←失礼だろ笑）チャーシュー麺ではない普通の中華そば
（950円）にもそれなりにチャーシュー入ってて店主の気前のよさが
うかがえる。
ちなみにカウンターに常備の「ごはんのお供」と書いてあるニンニクは危険、
そのあと仕事（商談とか）にかなり差し支える・笑。