官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikukappou Hikari
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-2344 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ディナーは１時間単位での同時スタートになっておりますので、予約時間には遅れないようお願い申し上げます。 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋1-14-14 ザ・シティ池袋 3F |
| 交通方式 |
從池袋站東口步行5分鐘陽光60大道優衣庫轉彎即到。 距离池袋 392 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺8席，半包廂2席，可帶入嬰兒車） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
請不要穿著香水、花露水等強烈的香味來店。也請轉告同伴。 |
| 開店日 |
2023.3.15 |
| 電話號碼 |
03-6709-1200 |
| 備註 |
完全預約制半單間如果是小孩子的話，3位可以使用。兒童菜單請打電話咨詢。 |
●肉割烹 光
●池袋
池袋駅東口から徒歩５分
肉割烹 光さんでコース料理を
いただきました
高級感溢れるラグジュアリーな
空間の店内⭐️
お席はカウンター席のみで
臨場感を感じながら
料理人さんのこだわった調理法で
作られたお料理をいただくことができます⭐️
大人な雰囲気味わう店内は
までもお洒落な創りとなっており
記念日や特別な日にもおすすめのお店です
メニューはコース料理
♦︎季節のお任せコース ¥16500
◆魚介のパルフェ
◆和牛のコンソメスープ
◆和牛のタルタルとキャビア
◆旬魚の逸品
◆サーロイン焼きTKG
◆デニッシュサンド
◆ハーブサラダ
◆季節野菜:椎茸、アボカド
◆牛タン
◆厳選シャトーブリアン&サーロイン
◆〆もの
◆自家製アイスクリーム
◆お茶菓子
【コース内容】
◆魚介のパルフェ
下層にカリフラワーと新玉ねぎのムース、
その上に甘海老、りんご、いくら、トマトのジュレなど
4層になったパルフェ✨
季節ごとに変わる果物はりんごでした
ホワイトバルサミコ、蜂蜜、クレソンやルッコラを
使用した苦味のソースもかかっており、
苦味と酸味どちらも楽しめる前菜でした
◆和牛のコンソメスープ
4日間かけて作ったスープを
ワインのようにグラスをまわして
香りを存分に楽しむスタイル
温度によって味も変わっていくようで、
香りと味どちらも楽しめるスープでした
◆箸休めに枝豆とトリュフ塩
止まらない病みつきな味
◆和牛のタルタルとキャビア
イチボをローストビーフにしてから叩いて
燻製ナッツ・赤玉ねぎ・キャビア・ラディッシュ・
山椒のハーブと紫蘇(マイクロハーブ)、
カラスミなどを合わせたタルタルソースと一緒に✨
◆旬魚の逸品
長崎の甘鯛をうろこ焼き
貝のお出汁も柚子の皮。
鱗を焼き上げてサクサクの
食感を楽しめる甘鯛の鱗焼き
ソースは甘鯛と貝の出汁、
白ワイン、アンチョビ、ケッパーで
作られています☺️
◆サーロイン焼きTKG
こだわりのもつ土鍋で炊いた
ほかほかご飯にサーロインのお肉と
グレートリュフがかかった
卵かけご飯
とろとろの卵に上質なお肉とトリュフが
トッピングされたご飯で
絶妙な味わいでとろける一品でした✨
◆デニッシュサンド
A5和牛イチボのお肉と自家製ピクルス、
マスカルポーネチーズを使用したデニッシュバーガー
一口サイズのデニッシュ☺️✨
お肉とチーズの相性抜群✨さっぱりとしたピクルスも
入っていて美味しかったもっと食べたかった笑
◆ハーブサラダ
シェリー酒のソースとハーブのソース
2種のドレッシングを使用して作られたさっぱりサラダ☺️
次がお肉のお料理ということで、
赤ワインもいただきました
肉割烹 光さんはお料理に合うワインもたくさん
揃っています☺️
◆焼き野菜と牛タン
季節野菜は椎茸やアボカド
チミチリソースといって、トマトをベースに
玉ねぎやホワイトビネガー、パセリ、一味唐辛子などを
使ったソースをつけて楽しむ一品
◆牛タン
鹿児島の黒タンという流通の少ない
超稀少なお肉
かなり柔らかいお肉で噛まずにとろけてしまう勢い
◆厳選シャトーブリアン&サーロイン
シャトーブリアンとサーロインの食べ合わせ。
カンボジア産の黒胡椒やお塩や山葵でいただきました
こちらのお肉も食べた瞬間とろけてしまうほど
柔らかく高級感のあるお肉
◆〆もの
・牛しぐれ煮→リブロースのマキ
・カレー→牛たんと黒毛和牛を煮込んだシンプルなカレー
2点少しずつ提供されるシメのご飯
美味しいお肉を使ったご飯を2種類の食べ方で
いただきました
どちらも本当に美味しかった
◆自家製アイスクリーム
バニラアイス、に苺とフランボワーズ、フルドセル(フランスのお塩)
◆お茶菓子
・ショコラテリーヌ
・キャラメリゼアーモンドクッキー
・カッサータクリームチーズのアイスケーキ(レモンピール、オレンジピール)
高級なお肉をいろいろな調理法で味わいさせてくれる
お料理でした☺️
優しい店員さんの接客と素敵な店内と美味しいお料理で
もうかなり満たされました☀️
ありがとうございました☺️⭐️
@hikari_nikukappou
住所
東京都豊島区東池袋1-14-14
ザ・シティ池袋 3F
営業時間
ランチ：11:30～14:00（14:00）
ディナー：17:00～22:30（21:00）
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