官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikukappou Hikari
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-2344 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ディナーは１時間単位での同時スタートになっておりますので、予約時間には遅れないようお願い申し上げます。 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋1-14-14 ザ・シティ池袋 3F |
| 交通方式 |
從池袋站東口步行5分鐘陽光60大道優衣庫轉彎即到。 距离池袋 392 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺8席，半包廂2席，可帶入嬰兒車） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
請不要穿著香水、花露水等強烈的香味來店。也請轉告同伴。 |
| 開店日 |
2023.3.15 |
| 電話號碼 |
03-6709-1200 |
| 備註 |
完全預約制半單間如果是小孩子的話，3位可以使用。兒童菜單請打電話咨詢。 |
池袋にある肉割烹 光へディナーに行ってきました。
池袋東口で近くにはハレザ池袋があり
お店は新しくオープンした商業ビルの3階にあります。
エレベーターを降りると
ラグジュアリーな空間が広がって華やか～。
入口にはオニキスパネルが
夜になるとブルーに発光してオシャレに
決まります。
床のタイルは手張りだそうで
内装もかなりこだわってる！！！
カウンター10席と半個室の席があり
この日はカウンター席に～。
肘が付いた皮張りのソファーの椅子も座り心地が良くフカフカ
友人3人での訪問です。
ディナータイムは季節のおまかせコース16500円のみ
まずは木箱に入った本日使うお肉見せのパフォーマンスからのスタート
ドライアイスの演出でモクモク～。
千葉県産のA5ランクのお肉だそう。
◆フランス産のスパークリングワインで乾杯
辛口でキレがあって美味しい～。
お食事スタート
◆魚介のパルフェ
何層にもなってそれぞれ違う食材の組み合わせでスプーンで混ぜて食べると完成されるお料理～。
口当たりも良くイクラやトマトなど濃厚なのにサッパリと～。
次のお料理はお店の方がワイングラスに
スープを注いでくれます。
◆和牛のコンソメスープ
4日間煮込んで作ったスープはシンプルな味わいで奥深い～。
香りも楽しみながら飲むスープは格別
◆季節野菜
卵黄や味噌を使ったトリュフマヨネーズが美味しい～。
お野菜も色とりどりで新鮮でした。
◆WAGYUタルタルとキャビア
イチボのタルタルをサンドした物で京都のお菓子八ツ橋をイメージして作った物だそう
サクサク生地でスパイスも後から感じる～。
そしてKENZOエステートのあさつゆを誕生日利用と言う事で特別にグラスで出してくれました。
◆KENZOエステート あさつゆ
品薄な上に最近値上がって中々飲めないあさつゆ
ソーヴィニヨンブランの最高峰！！！
飲めて嬉しかったです。
◆鰻とキュウリ
九州産の鰻だそう。
白焼きにされたパリパリな鰻をキュウリの酢の物と合わせた物
ソースはフォアグラ
うざくだけど和と洋のコラボに仕上がってました。
こだわった土鍋で炊いた岩手県産のひとめぼれの
お米を見せてくれました。
◆サーロインの焼きすき
土鍋で炊かれたご飯にサーロインとトリュフと卵黄が乗った
タマゴがけご飯は究極の贅沢～。
次に出てくる並んだサンドを見てにんまり
◆デニッシュサンド
甘いパンのデニッシュにイチボのローストビーフをサンドした物
マルカルポーネなど入って濃厚でした。
◆ 牛タンと焼き野菜
鹿児島産の上タンは厚みもあり
焼野菜のグリル絶妙な焼き加減
◆グラニテ
モモとアールグレイのグラニテでサッパリ
メインのお肉に付ける薬味は3種類
長ネギ醤油・カンボジア生胡椒・山椒塩
お待ちかねの肉！！！
◆シャトーブリアン
◆サーロイン
2種類の食べ比べ～。
確か倖生炭グリルの遠赤外線でじっくり焼かれたお肉は
表面は硬くならず芯まで均一に焼き上がるとの事
お肉はとっても柔らかく
シャトーブリアンは勿論
サーロインも甘くてジューシー
生胡椒とワサビがお肉の美味しさを引き立たせます。
〆は
◆カレー
◆和牛しぐれ煮ご飯
両方少しづつお願いしました。
カレーは辛味なしでマイルド～。
良く煮込まれてました。
◆デザート
抹茶ティラミスとバニラアイス
アイスにはお塩がかかって甘ジョッパ
ティラミスはフイルムをはがすと生クリームが流れ出す～。
クリームチーズが入っているのがポイントだそう。
そして誕生日をお祝いして貰いました。
名前入りで花火がバチバチのデザートプレート
やっぱり嬉しい。
スタッフさんもフレンドリーで居心地良かったです。
誕生日や記念日などの利用には最適～。(*^^*)