官方消息
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店名 |
Nikukappou Hikari
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類型 | 牛肉料理 |
預約・查詢 |
050-5600-2344 |
可供預訂 |
僅限預約
ディナーは1時間単位での同時スタートになっておりますので、予約時間には遅れないようお願い申し上げます。 |
地址 |
東京都豊島区東池袋1-14-14 ザ・シティ池袋 3F |
交通方式 |
從池袋站東口步行5分鐘陽光60大道優衣庫轉彎即到。 距离池袋 392 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料なし |
座位數 |
10 Seats ( 吧臺8席,半包廂2席,可帶入嬰兒車) |
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最大宴席可容納人數 | 10人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
服裝規定 |
請不要穿著香水、花露水等強烈的香味來店。也請轉告同伴。 |
開店日 |
2023.3.15 |
電話號碼 |
03-6709-1200 |
備註 |
完全預約制半單間如果是小孩子的話,3位可以使用。兒童菜單請打電話咨詢。 |
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【ディナー限定】
季節のおまかせコース:16,500円
・和牛のコンソメスープ
・魚介のパルフェ
・季節野菜
・和牛タルタルとキャビア
・鰻
・サーロイン焼きすき
・デニッシュサンド
・蝦夷鹿
・厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ
・〆牛しぐれ煮 ちりめん山椒
・赤出汁 香の物
・特製デザート
・お茶菓子
・コーヒーor紅茶
和牛のコンソメスープ
胃を温める意味もあるスープからコースがスタートしました!
ワインを飲むようにグラスを回しながら、香りと奥深いスープを堪能。
魚介のパルフェ
カリフラワーと新玉ねぎのムース。
濃厚な甘味のサンふじりんご、海老やいくら。
エシャレットや、1日かけて透明な状態にまで仕上げた『トマトのジュレ』
すべての層を一緒に食べてみると、ケンカもせず、マリアージュに感動しました(^^)
和牛タルタルとキャビア
ナッツ類の食感が楽しい和牛イチボのタルタルを
スパイシーな香りがするサクサクのチュールで挟み、トップにはキャビアとマイクロハーブ。
一口でパクッといただくと、幸せな気分(^^)
季節野菜
こちらは食事の合間にいただいても良いとのこと!
シャキシャキの旬のお野菜が本当に新鮮。
卵黄やビネガーで作った、自家製マヨネーズがとてもおいしい(^^)
鰻
九州の鰻を白焼に。
きゅうりのマリネが下に敷いてあります。
骨などから取った出汁などを煮詰めて作った照り焼き風のソースが濃厚でおいしい。
ふわふわの鰻の白焼と、ポリポリのきゅうりのマリネが最高に合う!
サーロインすき焼き
山形県産のはえぬきを使用。
黒毛和牛のサーロインのすき焼きに
マキシマムこいたまご、トリュフが削りかけてあります!
色も味も濃いたまごと、サシが素晴らしいサーロインとおいしいお米。
蝦夷鹿
北海道の有名ハンターさんが狩猟した蝦夷鹿さん。
蝦夷鹿とフォアグラなどをパイで包み、焼き上げました。
美しい圧巻な断面!!
蝦夷鹿肉の旨味と、フォアグラの濃厚さ、パイのサクサクと調和し、深い味わいのマデラソースが合わさり逸品。
ここで提供された『温州みかんのグラニテ』も美味しかったです(^^)
厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ
こちらのコース、なんと厳選された黒毛和牛の雌牛のシャトーブリアンとサーロインの食べ比べができちゃうんです。
ピンクの断面に魅了される…完璧な火入れです(^^)
イタリアの粗塩と山椒、生黒胡椒の塩漬け、
長ねぎやりんごの醤油ベースソースなど、いろいろな楽しみ方もできる食べ比べなんて、最高だね!
〆牛しぐれ煮 ちりめん山椒
赤出汁 香の物
〆には豪華にも、牛しぐれ煮ごはん。
ちりめん山椒のアクセントが良いです。
赤出汁と香の物も提供され、フレンチの要素もありつつ、〆は和食の要素でホッとするコース構成だと感じました(^^)
コーヒーor紅茶
ホットもアイスも選択可能です!
特製デザート
塩バニラアイス、パウンドケーキ、チュールが添えられ、かわいいオレンジがチャームポイント(^^)
塩バニラアイスの塩気とバニラの甘さがたまらない。パリパリのオレンジもおいしかった!
お茶菓子
アーモンドフロランタンとショコラテリーヌです。
お腹いっぱいなのに、可愛いプチサイズなのペロリと食べれてしまう美味しさでした(^^)
店内は、黒を基調とし、大理石のカウンターが並ぶラグジュアリーな空間(^^)
座り心地がよいゆったりイスも良い。
メッセージプレートなどもお願いできるので
記念日や特別な日には特にオススメです(^^)