官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
AZAYA（AZAYA）
|
|---|---|
| 類型 | 蒙古烤肉、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4456 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都豊島区池袋2-35-3 吉岡ビル 1F |
| 交通方式 |
從池袋站C6出口徒步5分鐘 距离池袋 524 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9013301036876 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
御通し代440円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 44人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅限單間可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,可觀賞運動比賽,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅周六·周日·節假日兒童可 |
| 開店日 |
2023.3.1 |
| 電話號碼 |
03-5927-8856 |
この日はサラリーマン時代のと打ち合わせを兼ねた飲みで池袋へ。お店は「ラムしゃぶ」が食べられるという「鮮屋(あざや)」に訪問してきました。
ジンギスカンをはじめとする羊料理は、いろいろ食べてきて、いかに羊肉を鮮度良く仕入れるか、が美味しさのポイントだと痛感してきました。
その点、こちらのお店は店名から鮮度の「鮮」が使われているくらい新鮮さにこだわっています。楽しみにしてお店に向かいました。
場所は池袋駅から徒歩5分、いわゆる西口パークエリアの端っこあたり立地。
予約の時間にお店に着くと、黒の壁面に設置してあるお店の看板に店名が輝いて浮かび上がっています。入口も照明の輝くアーチの先にドアがあり、看板と入口が輝いて浮かび上がるデザイン。
とてもスタイリッシュな外観です。
奥のテーブル席に通していただき、まずは「サッポロクラシック」をオーダー。札幌に行った際に必ず飲むビール、美味いんですよね。
料理のオーダーは「薬膳ラムしゃぶコース」。内容は以下の通りです。
ラムの炙り寿司・・・ネギダレとチーズをまとったアイスランド産のラムが提供され、仕上げにバーナーで表面を炙って完成です。
アイスランド産のラムは流通量が1％程度しかなく、以前食べたのは麻布十番と札幌。ほとんど口にする機会がありません。
一口食べれば分かる抜群の鮮度と美味しさ。ラムが苦手な人も虜になるレベルのクオリティです。
本日のラム串・・・ラムのランプを塩とニンニク、辛みを抑えたスパイスでいただきます。こちらはオーストラリア産の冷凍していないチルドのラムを使用しており、アイスランド産に迫る美味しさ。
同じ部位でも塩、ニンニク、スパイス、それぞれ違った味わいで実に美味い。
薬膳スープのラムしゃぶしゃぶ・・・火鍋を彷彿とさせる2種類の薬膳スープとたっぷりの野菜、文字通り山盛りのアイスランド産ラムを贅沢に使ったしゃぶしゃぶ。
ラムの食べ方としてはジンギスカンとラムチョップ、串焼きなど色々な形でいただいてきましたが、ラムのしゃぶしゃぶは初めて。野菜とキノコを先に火を通し、いよいよラムしゃぶ。
かなり薄切りなのと、生でも食べられる鮮度なので、数秒だけシャブります。口に入れると・・・ビックリする美味しさでした。そのままでも、つけダレにつけても素晴らしく美味しい。
「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」を思い出す美味しい薬膳スープと、最高レベルの鮮度のアイスランド産ラムが素晴らしくマッチしています。
ラムの食べ方として、このラムしゃぶが1番なのではないか、と思わせる美味しさでした。
俵鮨・・・ラムシャブに感動しながら食べていると、シャリが2貫提供されました。これはシャブったラムを乗せてラム寿司のようにいただくとのこと。
レア感を残してシャブったラムをシャリに乗せていただくと、これまた極上の美味しさ。マジで美味い！
〆の自家製中華麺・・・美味しい薬膳スープに野菜とキノコ、ラムの旨みが溶け込んだところで、しめの麺を投入。
濃いめのつけダレに麺を入れて食べると、醤油ラーメンのような味わい。これまた美味いな。
このコース、この美味しさで税込5,980円とは衝撃です。薬膳スープは漢方そのものなので、健康的で美味しく身体がとても温まります。とても満足度の高いコースに元部下のツレも感動していました。
飲み放題は約2,000円、札幌クラシックがつくもので3,000円で、トータルでも1万円以内に収まります。
池袋はグルメ度が低いと思っていましたが、そんな自分の甘さを反省し、池袋を再評価することになったお店でした。