餐廳資訊
細節
| 店名 |
AIGRE DOUCE（AIGRE DOUCE）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、咖啡店、馬卡龍 |
| 預約・查詢 |
03-5988-0330 |
| 可供預訂 |
可以預訂
土日祝と繁忙期は電話での予約業務停止 |
| 地址 |
東京都新宿区下落合3-22-13 |
| 交通方式 |
・JR山手線「目白」駅より、徒歩約８～10分 距离目白 559 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2004.2.7 |
| 備註 |
店内での撮影は禁止 |
【お店紹介】
目白にある都内屈指のパティスリー。目白駅から西に10分ほど歩いた目白通り沿いにあるお店は、パリにありそうなオシャレでラグジュアリーな建物である。店内もまたシャンデリアや上質な内装が高級感を感じさせる。人気のプチガトーはバラエティに富み、どれも上質でレベルが高い。ケークにも力を入れており、焼菓子も充実している。週末は大行列になる人気店である。
【混雑】
①土曜10:45頃（開店15分前）、約15名の行列、約30分待ち。開店時は30名以上の行列。
②平日木曜13:00頃、1名3分待ち。平日の混雑はそれ程でもない。
【料理・味】
★4.1 カスレット
スペシャリテの1つ。ラム酒の効いた濃厚なカスタードクリームの中にバナナのキャラメリゼを閉じ込め、周りをシュー生地で包んだケーキ。見た目の素朴さからは想像できない極上スイーツである。
★4.0 フォレノワール・ア・ラ・ピスターシュ
フォレノワールとピスターシュを合わせた一品。濃厚なチョコレートとピスターシュ、赤ワインに漬けた酸味のあるチェリーのマッチングが完璧である。
★4.0 ドゥーブル・ショコラ・55
このお店で最もチョコレートを使用した一品。ガトーショコラのようなチョコレートたっぷりの土台の上に、濃厚なチョコレートクリームとトップに円盤状のチョコレートが飾られ、チョコレートを満喫できる。
★4.0 グリオット・フロマージュ
グリオットチェリーを使ったベイクドチーズケーキ。濃厚なチーズのコクをしっかり感じる滑らかでしっとりした生地に、風味豊かなグリオットチェリーを仕込んだビスキュイのマッチングが素晴らしい。
★3.9 シャンティー・フレーズ
スペシャリテの1つ。シンプルなイチゴのショートケーキだが、生クリームが素晴らしく、贅沢に使われたイチゴとのバランスが完璧な一品。
★?.? トルシュ・オー・マロン
未食。賞味期限1時間のモンブラン。次回試してみたい。
★?.? ミルフゥイユ
未食。人気商品なので、次回試してみたい。
★?.? ミロワール・カシス
未食。カシスのムースにレモンのパンナコッタを合わせた一品。評判がよいので、次回試してみたい。
【総評】
スペシャリテの「カスレット」はもちろん、何を頂いても驚きのある超レベルの高いプチガトーが楽しめる。何度も通って、全メニュー制覇したくなる。ケークも充実しているので、そちらも興味深い。価格設定も良心的でCPもよい。週末は行列がスゴいのでそこだけが難点だが、パティスリーとしては都内屈指の素晴らしいお店である。