餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kateisaien Sasaki（Kateisaien Sasaki）
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|---|---|
| 類型 | 食堂、海鮮 |
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03-3951-3788 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区下落合3-18-4 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線目白駅徒歩５分 距离目白 332 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター5席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
初訪問は10年前の2004年に遡ります。
当時別のレストラン評価サイトでレビューを書いていたのですが、唯一5点満点をつけたお店でした。
当時はいかにも強面な先代の主人がカウンターキッチン内で黙々と魚を焼いておられました。カウンター越しに話しかけても振り向いてすらもらえません。そうやって真剣に焼かれた魚を食べて、その旨さに感動した記憶があります。
今回、その時以来の10年ぶりの来店です。忘れていたわけでなくいつも頭の片隅にありましたが、ようやく再訪の機会が訪れました。かつては最高評点をつけたお店。もう一度真っ向から向き合わなければと緊張します。
お店の外観も内観も全く変わっていません。おかみさんも変わらず、しかし焼き場の主が代替わりしていました。かなり若い方ですが、焼き場で丁寧に魚を焼く姿を見て、先代主人から受け継がれているのだろうなと感じます。
昼夜で都合3度訪問して、それぞれ違う品を頂きました。
銀だら味噌漬け定食。
お店の看板メニューと思われる。脂の乗った銀だらが丁度いい漬け具合、焼き具合。脂の甘味と味噌の甘味が口内でうまく溶け合って美味しいです。この値段でも納得できる質。
キングサーモン焼き定食。
こちらも看板メニューと思われる。大ぶりの切り身は脂が乗り過ぎずむしろ身の本来の旨味をギリギリ控えめの塩加減で味わえる。添えられた大根おろしに醤油を少量垂らして一緒に食べても美味しい。これも納得の質。
生姜焼き＋アジフライ定食。
これも丁寧に作られた定食だけど、焼き魚メニューほどの感動はないかな。
アジフライはアジの味がしっかりとして（駄洒落ではない）、さすがと思った。
ご飯はあまり主張しない味でおかずに合う。味噌汁は魚の出汁を感じるが脂ギラギラはしないやさしめの味。お新香は色がちょっと。小鉢は箸休めに丁度いい。
1000円くらいの定食を食べても財布に響かない人にとっては、ぜひともお勧めできるお店です。
そうでない人もたまにはこういうお店できちんとしたご飯を食べましょう。
これからも大事にしていきたいお店です。