官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Menyuu Issei
(麺友 一誠)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menyuu Issei（Menyuu Issei）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、日式小酒館 |
|
03-3360-6336 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場3-13-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ高田馬場駅 徒歩８分 距离高田馬場 389 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2002.8.8 |
| 備註 |
・奄美直送の島豚をぜいたくに使ったあっさりとんこつラーメン |
今日のポテランチ→【初】アッサリではなく豚骨の旨味がキレッキレ、更に皮付きチャーシューを噛めば噛むほど甘味が加わり結果的に旨味が増してく、奄美大島の海を感じる、リピあり
豚骨ラーメンのお店だが夜メニュー見る限り沖縄だな、沖縄の豚骨ラーメンとか超楽しみ、後で食べログの口コミ見てみたら奄美大島出身の夫婦が営んでるらしく、厳密には沖縄ではないなｗ
ラーメンはあっさりと背脂入りがある（更に辛もあるが）、そしてチャーシューも普通か皮付きの2種類ある、他にはない皮付きチャーシュー麺を背脂入りで注文、ご飯か麺大盛りかモヤシ増しのどれかが無料みたいなのでモヤシ増しを選択
厨房見てみると綱で皮付きチャーシュー焼いてる、これは旨いに決まってるでしょw、見た目は圧巻のビジュアルでまるで皮付きチャーシューは「進撃の巨人」のパラディ島を囲う壁のよう、まあ皆わからんかｗ
スープは背脂入りだがアッサリ系がベースだと思ったら、濃いという訳ではないが豚骨の旨味をキレッキレに感じる、あと醤油も感じるんだなぁ、なので最初の印象は豚骨と言うより豚骨醤油の家系
皮付きチャーシューは所謂ラフテーだよねｗ、ラフテーの量が多いので麺と交互に食べていくと最初より甘味を感じる、これはラフテーのコラーゲンなのかな、噛めば噛むほど甘味が加わり結果的に旨味が増してく、これ旨いわ
麺は豚骨にしては太めだがスープとの相性はバッチリ、ホウレン草が入ってるという事はやっぱり家系なのかなｗ、麺とモヤシを一緒に食べるがモヤシの食感のアクセントが良い仕事してる
ラフテー自体の感想としては大好きホロホロ系で分厚いけど口の中で溶けていく、途中でニンニクを入れるとパンチ力が増すが逆に豚骨の旨味が薄まってしまったかも
更に豆板醤を入れるタイミングでカウンター棚にある刻み葱の存在に気付き店員に聞いたら無料だとの事なので一緒に投入、逆に最初から刻み葱入れないが正解って位に新たな食感が加わり豆板醤との相性も良く最後は味変成功
食べれば食べるほど美味しく進化していく豚骨ラーメン、これが奄美大島の味なのか、夜のメニューもどれも美味しそうで夜にも行ってみたい
高田馬場
麺友 一誠
皮付きちゃーしゅーめん（背脂入り）
もやし増し（無料）
1,070円
#ポテランチ #今日のランチ #今日のグルメ #今日のごはん #今日の昼飯 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ランチ好きな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #食べスタ #食べスタグラム #東京ランチ #東京グルメ #東京ごはん #東京飯 #高田馬場ランチ #高田馬場グルメ #今日のラーメン #東京ラーメン #高田馬場ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン大好きな人と繋がりたい #奄美大島グルメ #麺友一誠