官方消息
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Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Kurahashi
(広島お好み焼き・鉄板焼き 倉はし)
広島お好み焼き・鉄板焼き 倉はし 高田馬場店
２年振りの訪問です。ランチタイムに伺い、ランチのセットメニューを頂きました。セットはそば肉玉のお好み焼きにソフトドリンクがつき、お好み焼きにトッピングが一つ選べます。値段は990円です。私は、トッピングには当然イカ天を選択しました。
以前のレビューを見ると期待も書いており、美味しくなる可能性は感じていたようですが今一つという評価だったようですが、２年振りに頂いたお好み焼きはかなり美味しかったです。キャベツも甘いし、べちゃっとした感じは全くなく、ふんわりと、柔らかい仕上がりのお好み焼きは中々のものでした。
そばも細い蒸し麺ですか、お好み焼き用の麺で、麺自体も美味しかったです。
評価は全面的に見直しました。
広島お好み焼き・鉄板焼き 倉はし
二年半振りの訪問です。
週末のランチタイムに伺いました。
味はかなり安定してきているようで、二年半前のマイナス点の幾つかは改善されていました。
全体的に水分の多い仕上がりの為か、キャベツの味はもう一息という感じです。もう少し水分を飛ばしたほうが此方のお好み焼きは良いのではないでしょうか？
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先月に訪問した際には、開店間もなくでオペレーションがまだきちんとしていない状態で、少し低めの評価を付けていたので、気になっており再度訪問してみました。
今回は夜に訪問しました。オペレーションはずいぶんスムーズになっていました。頂いたのお好み焼きはそば肉玉いか天で1100円です。
ただ、肝心のお好み焼きが今一つでした。前回は振りかけられていなかった削り粉が今回はきちんとかかっていましたが、今回はかけすぎで、食感をざらついたものにしています。また、豚肉やいか天が生地をひっくり返した際に集中してしまい、偏りが出来てしまっていました。柔らかい感じの仕上がりは私の好みではありませんが。これはこれで悪くないと思います。
一方で、私の目の前の鉄板が綺麗に磨き上げられている状態ではなく、食欲を減退させます。
店の雰囲気も今一つな感じで、再訪したいとは全く思いませんでした。
よって星の数の見直しはありませんでした。
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オープンしたばかりの広島風のお好み焼き屋さん。場所は高田馬場駅の駅前のドンキホーテの入ったビルの地下一階です。
店名の倉はしは、呉の倉橋島から名前をとったのでしょうか？
ご主人は新橋のソニアにいらっしゃった方のようです。
開店間もないためか、伺ったランチタイムはお店としては全く成り立っていませんでした。ただ、開店記念で半額なので、その値段から考えると色々なことは妥当に思えます。逆に言うと正規の値段を支払う価値はまだないような状態でした。
頂いたのはそば肉玉いか天のお好み焼きで、ソフトドリンクがついてランチメニューでは950円です。ただ、前述のように開店記念なので半額の475円でした。
ランチタイムで一気にお客様が入ったためか、ほとんどお店はパニック状態で、課題だらけでした。
生地は少し厚めのようですが、あまり気にはなりませんでした。通常は、生地の上に削り粉を振り掛けるようですが、私の頂いたものには、削り粉が振りかけられていませんでした。キャベツはたっぷりで、この点はGoodです。そばは、その場で茹でているわけではありませんが、割と美味しい麺です。焼き加減もよいです。ソースはカープソースという点もよいです。ただ、仕上げに振りかけれらたガーリックパウダーが一箇所に固まっており、味に極端な偏りができてしまいました。
また、せっかくのカウンター席なのに、普通のお皿で供されるのは、それだけで残念です。
加えて、カウンターの端に陣取ったお店の関係者と思われる方が、お店の雰囲気を壊していました。ただ、その方が、色々とお店の問題点を指摘されていたので、その指摘が反映されればお店の運営も良くなるのではないでしょうか？（その方が指摘していたことは客の立場で私もなぜそうしないのかと感じていたようなことでした。）
ある程度お店がこなれてから再訪すればもっと評価はよくなりそうな期待感はありますが、今日の時点では問題だらけでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Kurahashi（Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Kurahashi）
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、鐵板燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8050 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店は高田馬場本店です。 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場1-26-5 FIビル B１F |
| 交通方式 |
JR山手線高田馬場站早稻田口徒步1分鐘地鐵東西線高田馬場站徒步1分鐘西武新宿線高田馬場站徒步1分鐘 距离高田馬場 132 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3208-3600 |
２年4ヶ月振りの訪問です。カウンター席が半分程度しか使用されておらず、今日はテーブル席に案内されました。
ランチタイムに伺い、ランチタイムのセットメニューを頂きました。肉玉そばにトッピングが１つとソフトドリンクがついて1080円です。トッピングはイカ天を選択しました。
遠目で見ていましたが、お好み焼きは標準的な作りに見受けられました。そばは袋麺を使用されていますが、お好み焼き用の麺のようです。モヤシも細長くもやしです。ソースはカープソースです。焼きもかなり丁寧です。
テーブル席なので鉄皿で供されました。
頂いてみると、しっかりとキャベツに火が通っており、麺もかなり美味しいです。一段とレベルが上がった気がしました。