店名 |
Zweiter Laden(Zweiter Laden)
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類型 | 拉麵、沾麵 |
預約・查詢 |
03-6457-6035 |
可供預訂 |
可以預訂
Zweiter Läden「昼営業の予約不可」 |
地址 |
東京都新宿区西早稲田3-15-5 K2ビル 1F |
交通方式 |
東京さくらトラム(都電荒川線)面影橋停留場から徒歩5分 距离面影橋 307 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
居酒屋 QRコード決済【PayPay】可 |
座位數 |
7 Seats ( カウンター7席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單 |
網站 | |
開店日 |
2023.4.4 |
今日は朝から時間を作る事が出来たので、四ツ谷、池袋、上井草と回ってから高田馬場に移動して来て、4軒目は実店舗としてオープンしたと聞いて気になっていた『Zweiter Laden(スワイザーラーデン)』に行って来ました!
『Zweiter Laden』は大阪の人気店『KÜCHE』が間借り営業を経て実店舗として今年(2023年)の4月にオープンさせた東京進出1号店です!個人的にも大阪の『KÜCHE』と間借り時代の『magari de KÜCHE』に訪問して好印象だったんで実店舗が出来たら足を運んでみようと思っていて、今日は何かとタイミング良かったんで楽しみに行ってみる事にしました!
メトロ高田馬場駅7番出口を出て右に(早稲田通りを)どんどん進んで行った左手。
お店は間口が狭くこじんまりした感じですが、黒を基調にスッキリとした外観です!
店内は奥に伸びた感じですが狭めな造りで、ダイニングバーのような雰囲気でイイ感じです!席はカウンター席のみで、今日は20時半過ぎの訪問で先客3名後客2名でした。
注文は入口右手の券売機で、迷う気持ちありましたがやはり看板メニューのつけKURO 特製(1200円)の食券を購入しました。
注文して待つ事10分位で麺とつけ汁がやって来ました。麺の方にトッピングが綺麗に盛り付けられていて、やはり濃厚そうなつけ汁もイイ感じで美味しそうです!
先ずは麺をそのままいただいてみると、ストレートな中太麺は、ツルっと滑らかな麺肌でズルズルズルっと入って来ますし、コシのあるしっかりした歯応えがイイ感じで美味しいです!小麦の風味も心地良く香って来ますし、啜り心地、喉越しも良くそのままでも美味しく啜る事が出来ます!
それから、楽しみに麺をつけ汁に浸していただいてみると、うん!美味しいです!しっかり熱々でドロリとした濃厚なつけ汁は、やはり独特な味わいですがベースになってるのは豚骨魚介かなって感じで、香味野菜にスパイス感、そしてやはりバラ軟骨を使ってるのか?たっぷりと混ざり込んだほぐし肉、ばら海苔、刻みネギの存在も麺に絡み付いて来て味わい的にも結構影響ありそうですし、かえし由来か?結構効かせた甘味に酸味など色々と混在していますが纏まり具合は良い感じで美味しいです!
チャーシューはバラ肉で脂が抜けていて少々パサった印象で旨味もやや淡白な感じありましたが、染み込んだ味に軽く炙った香ばしさはなかなか良かったです。
半味玉は黄身がジェル状の半熟具合で、程良くしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。
笹切りの刻みネギとカイワレはそれぞれシャキ感ある感じで風味や辛味など濃厚つけ汁の良いアクセントになってました!
最後に残ったつけ汁でスープ割りをお願いするとブーメラン方式で返って来ましたが、香ばしさはあまり感じられませんが、豚骨魚介っぽいベースに香味野菜、甘味や酸味など色々と混在した独特な味わいですが纏まり具合はやはり良く止まらない感じで全部飲み干してしまいました!
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分以上に満足する事が出来ました!特製でこのトッピングというのは正直寂しい感じでしたし、全体的な価格帯を見渡してみてもCPは良いとは言えない感じだと思います。
やはり独特な味わいで色々と混在した所ありますが上手く纏まっていて充分以上に満足する事が出来ました!前回、上新庄でいただいた時より仕上がり良い印象ありましたが、間借り時代にいただいたRAMEN KUROの印象が良くまたいただいてみたいですし、カレーラーメンも気になるので、またタイミング見付けて足を運んでみようと思います!