餐廳資訊
細節
| 店名 |
Baikaen（Baikaen）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-3203-8435 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区若松町11-3 |
| 交通方式 |
都營大江戶線若松河田站的河田口出口步行1分鐘 距离若松河田 38 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （樂天Edy） |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有卡啦ok,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
若松川田車站前巴樹料理推薦的道地中國菜
巴蜀菜使用大量香料和發酵食品，“當然對身體有好處！” 」 此菜的特點是【香】、【味】突出。請在新宿以合理的價格享用正宗的中國菜。 |
定期的に通っている河田町の東京女子医大病院。
診察内容は採血・採尿などをして検査結果を聴き、あとは簡単な問診と医師との雑談くらいが毎回である。
今回は2.3人前の方から診察が遅れ気味で、その後の近所の薬局での調剤の待ち時間も30～40分を要するとのこと。
時刻は11時半頃で、時間がもったいないのでこの時間を利用してランチを済ませてしまおうと算段。
幾つかの選択肢の中から、かなり前に一度寄ったことの有る中華料理店を選ぶ。
場所は若松河田の西寄りの出口近くで、魚関係の定食が評判の「まる天」と同じビルの1階に入っている。
1階と言ってもステップを数段上がった所に入口があり、結構目立つ店構え。
店内は結構奥に広く、テーブルも6人掛けが4つと宴会が出来るような円卓が4つほど配されているため、単身客でもそのどれかに通される。
この時間帯でも10人ほどの先客が居るが＇どこでもどうぞ＇の声に、中ほどの6人テーブルの一角を選ぶ。
品数は豊富だが、こちらは元々「巴蜀料理」の店とのこと。
巴蜀料理とは重慶辺りの伝統料理のようだが、大きく分類すれば四川料理に含まれることになる。
ランチメニューには週替わりの定食セットや麺のセットなどが並んでいるが、ごく一般的なラインナップ。
週替わりの料理から2品をセットにした「得々 料理2品セット」（1,020円）が面白そうだったので、「イカとニンニクの芽の炒め」と「麻婆豆腐」で注文。
少し時間が掛かるかなと思っていたが、案外早く6.7分で一式が乗った大きな角盆が登場。
「イカとニンニクの芽の炒め」は、短冊状にカットされたムラサキイカとにんにくの芽、さらに筍・しめじ・人参があっさり目の塩味で炒め合わされており、まずまずの出来。
「麻婆豆腐」は、別メニューに「巴蜀風麻婆豆腐」があるが、こちらはいたって普通の大衆中華のスタイルで、辛さはマイルドで痺れなどは全くない仕上がり。
麻婆豆腐について一家言ある方には不満はあろうが、これはこれで悪くなく辛さか苦手な私にはかえって好都合。
ご飯は和食のようにお櫃状の器で供され、卵スープもお椀で出されるのが面白いが、味については特筆することは無い。
小皿で添えられた「搾菜」と、デザートの「杏仁豆腐」が意外に美味しかった。
12時前から次々と客が来店。
この辺りにはこの手の中華屋があまり無いせいか勤め人と思われる方が多く、私のような病院帰りは少ないようだ。
味もサービスも大衆的で、値段も手ごろなのが要因と思われる。
前述のようにこちらは本来「巴蜀料理」の店だが、夜のメニューを見てもその特色が出ているのは3品程度で、他は一般的な中華料理店と大差はない。
このスタイルに落ち着くまでには紆余変遷があったのかも知れないが、現在は万人向けの町中華と捉えるべきと思う。