原宿銘菓の豆大福 : Mizuho

明治神宮方面からキディランド原宿店手前を右に曲がり、道なりに進むと和菓子・甘味処TOKYO百名店2023選出の豆大福で有名店な「瑞穂」さん。

9時開店ですが、10時過ぎに店先に到着すると既に20人超の大行列。

一瞬だけ躊躇いましたが、気が付けば最後尾へ。
昔は並んでまで食べるなんて…ってタイプでした。

今ではすっかり美味しいモノが食いたければ、並びや予約は当然といった考えになっちゃいましたね。

後ろに並んだご常連さんもここまで並ぶのは珍しいとのことですが、30分程度の待ちで店内へ。

すかさず注文個数を尋ねられ、３個をオーダー。

手に取った瞬間、ズシリと感じるウェイト。
そして握ってもいないのに、袋越しに柔らかを感じる恐るべき感覚。

今すぐ食べたい衝動に駆られ、お茶を買って表参道のフェンスに腰掛けパクリ。

柔らかーい食感後に塩味を感じ、その後に品の良い優しいこし餡の甘味がジワジワと。
お豆は幾分硬めでアクセントもバッチリ。

２個目はウチに着いてからいただき、餡の美味しさは変わらないですが、餅のフレッシュ感は残念ながら消失してしまいました。

瑞穂さんの豆大福は生き物です。

ごちそうさまでした。