官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
TOKYO Whisky Library（TOKYO Whisky Library）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-6590 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F |
| 交通方式 |
從東京Metro銀座線·半藏門線·千代田線“表參道站”B3步行1分鐘·1-minutewalk from Tokyo Metro Ginza Line/Hanzomon Line/Chiyoda Line Omotesando Station ExitB3 距离表參道 177 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10%服務費，無吧臺費 |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats （ 吧臺8席桌子60席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位）、80人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 根據4月1日開始東京都的條例，所有座位完全禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 步行1分鐘有投幣式停車場，請使用。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供投影機,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
未成年客人全天禁止入店。請諒解。 |
| 服裝規定 |
半休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.3 |
| 電話號碼 |
03-6434-1163 |
| 備註 |
有因包租等不能使用的日期、時間等。請直接咨詢店鋪。 |
表参道駅から徒歩3分ほど、南青山サンタキアラ教会2階に佇む知る人ぞ知る名店「TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウイスキーライブラリー）」にお久しぶりの訪問です。壁一面には生産者達が連携し、世界各地から厳選されたという上質なウイスキーがなんと圧巻の約1300本！ウイスキー好きさんには堪らない空間。
今回は1日3組限定だという「Gastronomique of Whisky ウイスキペアリングディナー（12000円）」をお願いしてみました。ウイスキーの歴史を紐解き、味わいを最大限に活かす料理とのマリアージュが楽しめる全6品6杯のディナーコースです。
Amuseは「彩-coloring-」
エディブルフラワーがあしらわれたのはクリーミーなマスカルポーネにカラスミを贅沢に削り、はちみつのソースでいただく華やかな前菜。合わせるのは8回蒸留がめずらしいキャンベルタウンモルト「ヘーゼルバーン10年」のハイボールをドライオレンジスモークで。
続く1st Dish「温故知新-Old and New-」
野菜やいぶりがっこを混ぜ込んだクスクスを本鮪のタルタルと缶に詰めた逸品。こちらにはなんと余市や宮城峡などをオリジナルブレンドしオークエイジングを施した「ニッカウイスキー」の前割を！一滴の旨味成分が本鮪との相性抜群です。
2nd Dish「調和-Harmony-」
北海道産鴨は旬のアスパラガスを添えホワイトバルサミコのソースで。こちらにはシェリーカクテル「アモンティリャードレブヒート」を。「タリスカー」をあえてフロートさせた楽しい1杯。
3rd Dish 「伝統-Tradition-」
お次はまさかのフィッシュ&チップス！淡泊な白身魚にウイスキーが良く合いますね。イギリスの郷土料理に合わせイングリッシュウイスキー「レイクス ザ・ワン」のウイスキーカクテルと。
Main Dish「自然-Nature-」
メインディッシュは蝦夷鹿のロースト。胡椒を効かせたソースにアプリコットのスプレッドがまた！世界で初めてオーガニック表記を許されたウイスキー「ベンロマック オーガニック」と楽しみました。
Dessert「絢爛-Gorgeous-」
コースを締めくくるのは濃厚なチョコレートブリュレに甘酸っぱいカシスシャーベットが添えられた温かく冷たいデザート。そしてこの日いちばん楽しみにしていた「ロイヤルブラックラ21年」のオンザロック！皇室に認められたウイスキーのみが名乗れる「ロイヤル」を冠した1本で通常ならショットで5000円という贅沢な1杯。楽しい時間でした。