Éclat De Chocolat Louis Robuchon
(エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Éclat De Chocolat Louis Robuchon（Éclat De Chocolat Louis Robuchon）
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|---|---|
| 類型 | 巧克力 |
|
03-6427-1402 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前5-3-13 TWIN PLANET North BLDG 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ 表参道駅 5分 距离表參道 373 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2024.3.30 |
フレンチ界のスーパーレジェンド ジョエル・ロブション氏のご子息がショコラティエを立ち上げられたと聞いて早速お伺い。
お店は表参道駅から5分程度の路面店の１Ｆ。
白が基調な素敵なお店です。
オープン日に伺ったのでこの日はご本人ルイ・ロブション氏もいらっしゃいました。
おススメの「Le Must」6個入り4200円を。
PayPayで支払いできました！
ショコラ6種詳細は下記参照。
奥のイートインコーナーはギャラリー併設。
飾られた画も見る価値ありです。
しかもコーヒーや紅茶を500円でいただけるそうです。
持ち帰りいただいたショコラ。
ピスターシュは最高峰のピスタチオを使われているだけあって
濃厚で香りが芳醇。
ねっとりとしたピスタチオにを甘すぎないショコラで包んだ贅沢感もある
ショコラ。
伊勢丹のサロンドショコラで大人気だったというのも頷けます。
5月以降、チョコレートを使った焼き菓子や生菓子も販売スタートするのだとか。
ECLAT DE CHOCOLAT
LOUIS ROBUCHON
Eclat de Chocolat "Le Must"
エクラ・ドゥ・ショコラ"ル・マスト"
『Eclat de Chocolat Louis Robuchon』の代表的なショコラをセレクトした、王道のおすすめセット。
ピスターシュ
厳選したスペイン産の最高級ピ
スタチオを使用。リッチで官能的
なピスタチオのテイストと、それ
を包むチョコレートジュコラが
持つほのかな酸味とフレッシュ
さの心地よいバランス感をお楽
しみいただけます。
プラリネ
"信州ヘーゼルナッツ"
長野県にて栽培され、その品質の
高さから世界的な注目を集めて
いる国産へーゼルナッツを
フィーチャー。プラリネのナッ
ティなコクと旨味が、カカオとの
相性が抜群です。
喜界島純果糖
鹿児島県喜界島にて、砂糖造りの
匠・松村隆之さんが丹精に造り上
げた純黒糖を贅沢に使用。カルシ
ウムやミネラル感を多く含んだ
喜界島純黒糖ならではの奥行き
とボリューム感が楽しめ、ダーク
チョコレートのビター感が適度
に味を引き締めます。
スーパー・キャラメル
濃厚でとろけるキャラメルと、フ
ランス・ゲランド産の塩のほのか
なしょっぱさが心地よく共演し
ます。キャラメルの含有率が極め
て高く、ミルキーなショコラとト
ロトロのキャラメルの良いとこ
ろ取りの王道ショコラです。
大分有機かぼす
大分県豊後大野市にて、國枝剛さ
1,500メートル以上の高地で収穫
んが愛情込めて育て上げた果実
されるスパイス果実の皮を、プラ
を惜しみなく使用。有機JAS認証
リネに仕立てました。深紅の薔薇
かぼすの特性を活かし、もぎたて
のブーケをイメージさせる香り
のかぼすのみずみずしい酸味と、
と、山椒のようなオリエンタルな
心地よく芳醇なアロマが、ミルク
アクセントニュアンスをお楽し
チョコレートとの見事なアンサ
みいただけます。
ンブルを奏でます。
お召し上がりの15-20分ほど前に常温にお戻しいただけますと、最高の口溶けをお楽しみいただけます。