官方消息
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ローマ風ピザ！４
前回から1年ぶりの訪問。ピザは好きなのですが、外食の優先順位としては高くないので、結果的にこちらになってしまいます。クリスピーなローマスタイルというのも気に入っている点です。外苑前からすぐですので炎天下のこの時期、アクセスが良好なのはそれだけでも足が向く理由かなとおもいます。コロナ前のお盆の頃はほぼ満席なのですが、今回は2/3程度でしょうか、それでも入れ替わり立ち代りでお客さんはいらっしゃっていました。
いただいたのは、
○ シーザーサラダ
○ ピッツァマルゲリータ
○ アイスコーヒー
マルゲリータはトマトソース・モッツァレラ・バジルだけのシンプルさですが、それだけにお店の特徴が如実ですね。こちらはシンプルさの中にもトマトソースの深み、モッツァレラの甘み・ジューシーさ、クリスピーな生地とよくバランスが取れていると感じています。
スタッフの方々の動きもよく、サービスにも満足した訪問となりました。
ローマ風ピザ！３
去年の年末以来の訪問です、12時半頃入店しましたが、お客さんは1/3くらいでしょうか。去年のお盆の頃はもう少し入っていたような気がします。
日本橋まで買い物に出かけた後でしたので、早速ビールをオーダー。前回パスタがいま一つでしたので今回はピッツァを。
・ 前菜 ： イサキのカルパッチョ
・ ピッツァマルゲリータ
・ ドルチェ ： ココナッツのムース
・ アイスコーヒー
イサキのカルパッチョはケッパーをアクセントにヨーグルトドレッシングとオリーブオイルでさわやかな味わい。
ピザは生地が薄くカリカリのローマ風、私はこちらが好みです。トマトソース・モッツァレラとともに配されたバジルがとてもいい香りで食欲をそそります。薄い生地ですので結構な勢いでいただきました。
こちらはちょっと立ち寄るのにちょうどいいですね、バールに近い感覚のお店です。
ローマ風ピザ！２
年の瀬押し迫る中半年振りの訪問、12時過ぎに入店しましたが8割がた埋まっていましたね。年末特有の「ゆるい」雰囲気が漂い、皆さんビールやワインなど思い思いに楽しんでいます。
ということで早速ビールをオーダー、いつもはピザなのですが今回は以下の流れで。
前菜 寒ブリと赤玉葱ケッパーのマリネオレガノレモン風味
パスタ プチベールとサラミのペペロンチーノスパゲッティーニ
コーヒー
前菜はよくマリネされた寒ブリと赤玉葱にオリーブオイルがからみこれは合格、残念だったのはパスタ。ニンニク・オリーブオイルとも多すぎでニンニクオイルに浸されたパスタをいただいている感じでした。こちらのお店はやはりピザとすべきで、今回は作戦ミス。
スタッフの方は相変わらずキビキビといい動きでドリンクのサーブされるスピードもいいですね。
ローマ風ピザ！
外苑前を降りてすぐのところにありますが、猛暑の中の訪問でまずはビールを注文。昼のメニューは前菜・ピザ/パスタ・メイン・ドルチェ・コーヒー/紅茶の組み合わせで値段が変わりますが、ピッツェリアということもあり、いつも前菜・ピザ・コーヒー、これで十分おなか一杯になります。
この日の前菜はキスと夏野菜のエスカべーチェ、ピザはマルガリータとしました。こちらのピザはクリスピーさにおいては都内最高でしょう。もちもちのナポリ風もいいですが、好みはローマ風ですのでピザが食べたくなるとこちらを訪問します。ドリンクもオーダーするとすぐにサーブされますし、スタッフの方のきびきびした動きを含めて、サービスも申し分なくおすすめです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留PIZZERIA SABATINI（PIZZERIA SABATINI）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、歐洲料理、義大利麵 |
| 地址 |
東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從銀座線“外苑前站”3號出口徒步1分鐘 距离外苑前 157 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、Diners、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
個室使用料 別途6,000円（ランチ） or 8,000円（ディナー） |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 單間確定方案以外的情況，單間使用費另外收取6,000日元 (午餐) 或8,000日元 (晚餐) 含稅。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有現場表演,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
但是，人多的時候，可以在不影響其他客人的範圍內 (謝絕嬰兒車進入店內) |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
輕松愉快地享受青山的老字型大小披薩店。在令人聯想起義大利的空間裡品嘗美食和葡萄酒。
總店位於義大利羅馬的義大利Ristorante日本1號店“Ristorante Savatini青山”的姐妹店“Pizzeria Savatini青山”自1983年創業以來，用傳承下來的石窯燒制的披薩傳統配方紡織而成的義大利料理可供您舒適地品嘗。請在以義大利的街道為主題的舒適空間中度過。 |
日枝神社のお参りの帰りに訪問。二年参りには早いですが、そのせいか、昨年や一昨年に比べますと境内も閑散気味。少しも並ぶことはありませんでしたので、昼の予約にも早すぎたため、赤坂から外苑前まで徒歩で移動。風もなく穏やかでしたので気持ちよかったです。
12時少し前につきましたが、年末特有のゆるい雰囲気でどのテーブルのお客さんもアルコール片手に談笑、年の瀬のとてもいい雰囲気です。早速ビールを注文。
いただいたのはランチメニューで前菜・ピッツァorパスタ・ドルチェ・coffee or teaのセット。
◆ 前菜 ホテテとカルパッチョとサラダ
◆ ピッツァマルガリータ
◆ パンナコッタ
◆ コーヒー
こちらのお店はローマ風のピザ。今回2年半ぶりの訪問だったのですが、残念ながら味が落ちたようです。以前はローマ風でカリッとした焼き上がりながら、わずかなしっとり感もあり、そのバランスがとてもよかったのですが、今回はそれがなくただ硬さのみを感じました。また、楢の木で焼きあげたピッツァの香りも特徴でしたが、今回はほとんど感じられず。色合いも以前は真っ赤でしたが、ややオレンジかかった赤、モッツァレラの存在も希薄。円安の影響か物価高の影響かわかりませんが、小麦粉やソースなど変えざるを得なかったのでしょうね、薪もそうかもしれません。
ただ、今年1年無事に過ごせたことに感謝しつつお店をあとにしました。
皆様にとり来年も良い年となりますように。