Nogi Kaikan
(乃木會舘)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nogi Kaikan
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3402-2181 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂8-11-27 乃木會舘 豊明 |
| 交通方式 |
東京メトロ 乃木坂駅 1番出口 徒歩1分 距离乃木坂 262 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納30人以上 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 13台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
結婚式、人生儀礼の会場 |
| 店鋪公關 |
都内で和風の結婚式を考えてるなら・・・
ぜひおすすめ！！ 料理も含めて雰囲気完璧です☆ 一生に一度の思い出を素敵に彩ってくれると思います。 |
乃木神社で厳かな結婚式のあと同じ敷地内にある乃木會舘での披露宴に参加したので、備忘録程度に記録を残しておきます。
雅楽の生演奏者に先導されての入場から、整然と古式ゆかしい挙式がとても興味深かった。
最後は、乃木神社ならではの祝いの舞『納曾利』が舞われた。乃木神社のサイトによれば、古くからめでたい時にご奉納されている舞楽で、龍が湖面を美しく力強く舞っている姿を表現しているのだそう。
荘厳で厳粛な雰囲気が圧巻だった。
乃木會舘に場所を変えての披露宴の料理は、挙式の伝統的様式美とは一転してとても先進的な創作和食だった。
コース構成は、フレンチで言うアミューズみたいな河豚から始まって前菜が2皿（7点盛り）（8点盛り）、次いでメイン料理が魚介と肉の2皿がサーブされて、メイン料理の間には口直しのジュレをいただくというフレンチ風で、料理の命名も思いっきりフレンチ。
調理法や食材も一般的な和食とはかなり違ったものだった。
特に顕著に感じられたのが、メインの魚介「伊勢海老の豆乳蒸し 焼きたて一番出汁の淡雪仕立て 野菜のブーケを添えて」。
名前の通り、伊勢海老を豆乳で蒸した料理だが、皿の底に豆乳のスープがたっぷりで驚いてしまった。
赤坂という東京の一等地で、和食の最前線に触れたような気がしたが、挙式と比べると料理全般は期待外れだったかも。
良い経験をさせてもらいました。