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旨い蝦夷鹿ローストと楽しめるペアリング！ 外苑前 レココット
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自家製ジェラート 目が醒めます
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二つめのメイン、北海道北見産 熟成蝦夷鹿ロースト トリュフと季節野菜ビーツのソテー
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メイン一皿目は猪 少しかための部位とクセの無い部位の取り合わせ
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これだけで飲める、10種の前菜、旨そうですね♫
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前菜にもう一杯。シャブリ プルミエクリュ フルショーム
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乾杯はスペイン、カサロホのロゼスパークリング カヴァ モルト ネグレ 酸味少なくきめ細かい泡。これ旨いですね♫
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サワラのカルパッチョやスモークチーズは特に美味しかった！
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豚舌のバルサミコ煮込みとこだわりのマッシュポテト タンの歯応えとバルサミコのコク！
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豚タンには先ずラングドックのオレンジワイン ルイアンドリュー バルサミコの酸味とオレンジの甘味
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次はコート デュ ローヌのシニャルグ 2020 ドメーヌ ダンデゾン
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雲丹とトマトのクリームパスタ シャトーヴィニュロー の白 ヴィオニエと
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濃厚で美味しい♫
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猪には華やかなに香る、トスカーナ サンタンティモ ロッソ コスタ コロンネ マストロヤンニ
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柔らかい、熟成された蝦夷鹿 旨味が滲み出ます。美味しい♫
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蝦夷鹿にはネグレ トラディシオ カンフェイセスと言うスペインのスパイス感ある赤
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お勧めの〆のシャンパン、ニコラ フィアット レセルヴ エクスクルーシヴ ブリュット
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自家製ジェラート、ガトーショコラ、無花果
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最後は紅茶で
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Re Kokotto
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|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、野味料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5890-0247 |
| 可供預訂 |
可以預訂
·可以電話預約的時間段 [平日11時~23時] |
| 地址 |
東京都港区南青山4-1-3 セントラル青山 105 |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座線“外苑前站”1號出口步行4分鐘。東京地鐵表參道站步行8分鐘店鋪入口位於外苑西大街沿線。※穀歌地圖將引導您進入商店。 距离外苑前 317 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010403018577 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 桌子20席，吧臺4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位）、26人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 包租請隨意咨詢。【周一~周四】 15萬日元以上 【周五·周六】 17萬日元以上 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,提供投影機 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.2.3 |
| 電話號碼 |
03-5785-3123 |
| 備註 |
最高品質的野味 (天然肉)，是所有工作人員辛勤努力的結晶食材。請務必品嘗顛覆野味概唸的“天然肉”。 |
外苑前にある、気軽にジビエが食べられるお店。その日はカウンターを予約。メイン2種類の肉のコースと数と量多めで…のわがままなペアリングをお願いしました。
乾杯はカヴァのスパークリング。
この可愛いいサフォーク？のカヴァ、酸味少なくきめ細かい泡で美味かった♫
気軽なカヴァも旨いのは旨いですね。
そしていきなりお楽しみの10種の前菜登場！
すごく旨いサワラのカルパッチョやスモークチーズで泡から直ぐシャブリに。
見た目通り、やはり2杯いける前菜でした♫
続く豚舌のバルサミコ煮込みや名物のウニのトマトクリームソースのパスタに合わせて、オレンジワインやらヴィオニエなど繰り出してくれます♫
そしてその日のお勧めメイン一皿目は猪のロースト。
どの部位かわかりませが、少しクセのあるかための部位と柔らかな部位の取り合わせがまたいい。
二皿目の蝦夷鹿のローストは程よく熟成され噛む程に滲み出てる旨味！
『〆はシャンパンでいきましょう』
とオーナーソムリエさんらしき方からの提案。
ん〜〆のシャンパンは旨い！ 正解！
アンティークながら煌びやかな店内で頂く美味しいジビエと気軽にワインが楽しめるお店。
スタッフも気さくなので次回はテーブルでゆったり、違ったジビエをいきたいですな。
楽しいいいお店に出会いました。
又次回を楽しみに！
ご馳走様でした！