評論列表 : Tadeno Ha

個人的にはたでの葉はジビエの時期と、あゆの時期がお勧め。そもそも父親の釣った鮎を提供したくて炉端焼きを始めたそう。
ここも、他のお店同様どんどん値段が上がっていく。これも原価が上がっているから仕方な...

今年のお食事会は大好きなたでの葉スタート。
毎回美味しくて本当に感動。
この日はお肉料理が多かったです。
ジビエをいただくなら、私は絶対にこのお店です。
鴨、しか、猪、熊と盛りだくさん。
ど...

土曜日のお昼です。

青山三丁目です。

いよいよ2023年度の外食、食べ納め。
選んだのはこちら、【たでの葉】さん。

夜は大晦日から正月三が日の自炊仕込みのため、お昼の会にお伺いしま...

　年の瀬、30日の18時の会に参加させてもらいました。３回目のたでの葉さん。鶴齢の熱燗からスタート。焼き白子の茶碗蒸し＋骨酒から旨旨。海老芋の唐揚げと自家製からすみ→鹿児島の真鴨のたたき。大好きな青首...

久し振り、1年3ヶ月ぶりの訪問となってまいました。
また行こう行こうと思いつつ、予定が詰まってたり、時間が合わなかったりでずいぶんご無沙汰してしまいました。
あれ？八寸なくなった？

・焼き白...

「ジビエ料理なら、もうココ一軒だけで十分！」
と思わせるほどのクオリティの高さ

ジビエで全国的に有名な岐阜の「柳家」より、
僕的には、断然こちらの方が好みだ

ジビエ料理というジャンルで...

なかなか来れなかったプライベートでの、たでの葉。席に着くなり、1席ずつ違うポエムな敷紙と、どんと積まれた本日のジビエ焼物にテンションがあがる。

ビールで喉を潤していると、タカハヤの骨酒とマタラ白...

外は大都会ですがお店の中に入るとそこには田舎の風景が漂っておりとても落ち着ける雰囲気です。
今回はエゾジカ、ツキノワグマ、アナグマ、尾長鴨を食べましたがどれも素晴らしく美味しく全く感動の連続でした！...

もう、地方のあの店とかにいかなくてもよくなります。
都内でここまでレベルの高い炉端焼きが食べれるところはなかなかないです。

鹿、猪、熊などのジビエの炉端焼き。
味付けはシンプルで味わい深いで...

季節は秋も終盤に差し掛かった11月中旬。
春に予約を入れた確認の丁寧なお電話を頂き、懐かしくも楽しみが膨らむ便り。

今回は秋らしく旨みを蓄えたジビエ。
囲炉裏では丁寧な火入れで串打ちされてい...

八か月あけての訪問です。旨いジビエが食べられる季節だなぁとワクワクしながらお店に向かいます♫
先ずはロココビールで乾杯です。

都会に居ながら違う土地に来たような雰囲気が変わらずいいですね。
...

皆さんこんにちは（╹◡╹）♡
今週はグッと気温が下がってしまい、
いよいよ冬の訪れを感じておりました。
インフルエンザも流行しておりますので、
どうか体調管理に気をつけてください(＞人＜;)
...

南青山の『たでの葉』さんへ、食べ友さんをお誘いしてお昼に伺いました。

狩猟解禁となり、本格的なジビエシーズンとなるこのタイミングに予約した席です。
こちらたでの葉さんでは、春は山菜、夏は鮎、秋...

3度目の訪問♫
楽しみにしてた、たでの葉さんに

白子の茶碗蒸しから
海老芋の唐揚げとカラスミ

本日のジビエ
蝦夷鹿ヒレ、穴熊、月の輪熊、猪、天然鴨、鹿ロース肉
丁寧に下処理されたこ...

行きたいなーと思いながら、約2年、予約を取るのにかかってしまいました。
予約を取るのに、なかなか苦労します。
来店時に次の予約を取ったとしても半年以上先～で考えなければなりません。
一番改善して...

美味しい Delicious ★★★★★
雰囲気 Excellent atmosphere ★★★★★
素晴らしい Fantastic ★★★★★

外苑前駅近くの美味しいジビエが食べられ...

定期的にやってくるたでの葉の日。
相変わらずどれも美味しくて一皿ずつに感動。
お料理はシンプルなんだけど、だからこそ素材の味を美味しく引き出すのにセンスが出るなぁ〜と。
ここでジビエを食べたら他...

　川辺川の子持ち鮎、秋田産こめつがの松茸、そしてジビエ。
　良い時期に伺えました！

《おまかせコース》 25,000円
香茸の茶碗蒸し
松茸と毛蟹のお浸し
子持ち鮎の飯蒸し
川辺川の鮎...

　17時から松茸（猛暑の中、やっと入荷／秋田産）が入ったコースを堪能しました。コース料金は４万円超え（３日前にわざわざ電話有り）でしたが、それ以上の満足感を味わえました。
　5分前に到着。2階へ上が...

外苑前にあるジビエ料理のお店

2年前くらいから気に入って通ってます

この日は秋メニューで、松茸コースでした

カウンター前の囲炉裏で焼かれるジューシーなジビエがホント美味しいです

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