Sushidokoro Minami
(すし処 美波)- 預算：
-
シャリに出身の面影
行こう行こうと思い先延ばしにしていたら
既に常連さんしか予約が取れないようになっていて泣
有難いことにお誘いいただき初訪問
カウンターは最大6名で現在は2回転されてるそう
仕入れは最小限なためおまかせ以外に用意している追加のネタなどはあまりないです
⭐︎おまかせ内容⭐︎
・ヒラメ、帆立、水蛸
・金目鯛、あかもく
・蛍烏賊味醂漬け、皮剥糠漬け
・焼き物(魚の名前聞き取れず、メヒカリ？)
・甘海老
・鯵
・北寄貝
・〆鯖
・鱒
・平貝
・鰆
・墨烏賊
・赤身
・中トロ
・小肌
・鰯巻き
・寛平巻き
・お椀
・オレンジ
追加
・墨烏賊
・北寄貝
お米は硬めで好きなタイプ
握りは小ぶりながらしっかりお腹いっぱいになります
ネタに合わせてシャリの温度や空気感を変えてるのは
やっぱりなんばさんで修行されただけあって
その面影をしっかり感じられ流石だなと思いました
小川さんは口数多くはありませんが
しっかり気配りをしていらっしゃり
常連さんとのお話を聞いていると
個人的にクールながらお話が面白いなという印象でした
声を張るお店でもないので、お魚の名前があまり聞こえなかったのが少し残念ですが
最後までストレスを感じることなく過ごせました
キリン瓶、九頭龍半合、磯自慢半合で15000円
噂には聞いてたけど実際安過ぎてびっくりする
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Minami
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-6821-1395 |
| 可供預訂 |
可以預訂
18:00〜 |
| 地址 |
東京都港区南青山1-9-2 大場ビル B1F |
| 交通方式 |
距离青山一丁目 319 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席 個室4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
小川さんも、お食事も
商売っ気がなく、客層も良く、良いなと思うそんな店
つけ台変わってた
たぶん前のつけ皿と同じところの氷見の漆器
⭐︎おまかせ内容⭐︎
・煽烏賊、バイ貝、赤身
・白子
・塩漬け鰤、皮剥糠漬け
・もずく
・鰆幽庵焼き
・キジハタ
・墨烏賊
・鰤
・いくら
・〆鯖
・甘海老
・鰆
・北寄
・赤身
・中トロ
・小肌
・鰯巻き
・穴子
・鉄火巻き(追加)
・苺
13300