官方消息
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- 星期一
老舗の串揚げ
食べログ★3.53
六本木で串揚げと言えば、
一番の老舗になります
【知仙】
さんにお伺いさせて頂きました。
立地も六本木の良い場所で、
外観、内装はとても綺麗です（老舗感ありまくりです）
客層は、ここ数年更に国際色豊かになり、
御客さんの半分以上、外国人の方でした。
隣りの席では店員さんも英語で、
メニューの説明をされていました。
大きなワインセラーにかなりの種類のワインが揃っており、
串揚げに辛めの白ワイン！
なかなか会いますね（驚）
夜のコースは３種類あります
♦旬コース
♦串揚げ3本追加
・野菜ステック、キャベツ
・串揚げは、（アスパラ、青柳、新蓮根、鱧、椎茸、煮穴子、まこ椎茸の7種）
・串揚げ追加（ウズラ、豚肉、牛肉）
・季節のお刺身（しめ鯖、烏賊、鯛）
・海老練り物の餡かけ
・トマトサラダ
・季節の盛り合わせ（酢の物、お新香、塩辛…）
・大和芋のとろろご飯、味噌汁、お新香
・フルーツ
タレは、
ソースタレ、レモン、塩（3種類）
になります
（これは10年以上全く変わっていないんですね）
串揚げ業界も進化されており今のトレンドは
・ソースダレ一本道（昭和スタイル、大阪スタイル）
・10種以上のタレを出す（梅、味噌、胡麻塩、…）
の二極化なんですが、
どちらにも属さない10年以上も前のスタイルのままでした。
ワインの種類は凄まじく増えたのですが、、
タレは変化ございません。
ただ特筆すべきは
・産地素材
野菜、魚介など全てお店の黒板に書いてあり、
鮮度、味ともに非常に美味しいです。
立地も良い老舗で、
かなりの良い食材を用いて頂けるお店になります。
良いお店です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chisen（Chisen）
|
|---|---|
| 類型 | 炸串、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5872-2628 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-16-5 |
| 交通方式 |
從日比谷線 六本木站 4B 出口步行 2 分鐘 從大江戶線 六本木站 7 號出口步行 3 分鐘 從千代田線乃木坂站步行 10 分鐘 距离六本木 122 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料 10％ |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 只有櫃臺座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
請理解，我們可能會拒絕帶有濃烈香水的人士入場。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3478-6241 |
| 備註 |
↓↓預約請點這裡↓↓ https://comrade.tottokun.com/ownedmedia/ownedmedia_immediately/tw1qYrXPT9411Ed |
食べログ★3.41
【知仙】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、六本木になります、
外観は、風情ある重厚感溢れる外装でとてもお洒落な感じです
内装も良く広めのフロアー、カウンター席のみですが席数が多いです
こちらは六本木の老舗串揚げ屋さんになります、
コロナ前は外国人で溢れており、いまも半数は外国人のお客様でした
多くの欧米人、アジア系に支持される串揚げ、
活気ありますね
【知仙コース】
♦️野菜、キャベツ、玉葱サラダ
串揚げ
♦️枝豆
♦️ずわい蟹足
♦️グリーンアスパラ
♦️鱧
♦️蓮根
♦️白海老
♦️万願寺唐辛子
♦️牛肉とチーズ
♦️小茄子肉詰め
♦️水蛸
♦️カマンベールチーズ
♦️鱸
♦️新生姜の肉巻き
♦️ポークロース
♦️うずら
♦️子持ち昆布
♦️生湯葉、雲丹ベッコウ餡掛け
♦️いちじく
♦️山葵麩しゃぶしゃぶ
♦️つぶ貝
♦️味噌汁
厳選素材、海鮮、野菜、肉どれも良いですね
旬の季節の素材も楽しめます、
揚げたての熱々、やはりこれが串揚げの醍醐味ですね
ソース、塩、檸檬、
素材の良さが光ります
とても美味しくいただけます
良いお店ではないでしょうか？