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ANAホテルで寿司 ~ 乾山 : Kenzan

官方消息

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飯店內的傳統江戶前壽司

Kenzan

(乾山)
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3.5

¥10,000~¥14,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2007/08訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 10,000~JPY 14,999每人

ANAホテルで寿司 ~ 乾山

8月再訪。
軽く寿司でもつまもう、ということでカウンターにておまかせ。相変わらず賑わっている。この日は飲みながら握りオンリーで。鮪の漬け、墨烏賊、秋刀魚が美味しかった。シャリが小さいので結構食べられてしまう。ただ、やっぱり感動するものが一つ欲しい気が。ホテルの寿司屋らしい店ではあるが。果敢に写真撮影したのでUP。

07/6
仕事関係の人と訪問。カウンターが満席で座れず、テーブル席でのスタート。ビールを飲みながら、まずやまかけを。マグロはぶつかと思ったら上品な赤身(当たり前?)。赤身の薄切り数枚の上に山芋がちょっとかけられている。うーん、寿司屋のやまかけってこういう物か。あまり印象に残らない。

刺身盛り合わせは大トロ、赤身、鯛、平目、蛸、しめ鯖、ミル貝、ホタテ等。ミル貝としめ鯖は美味しかったが、あとは普通。大トロはちょっとべたっとした感じでがっかり。それから二人前頼んだのに全部3切れずつなのはなぜ?仲良しならいいけど、いちいちあとひと切れはどっちが食べるか気を使うでしょ。

焼酎お湯割りに切り替えて、やっと空いたカウンターへ移動。腹が減ってきたので握りにする。まずはコハダ。うーん、美味しいけどきれがないかな。中トロ。これは大トロよりマシ。まあまあ。鰈、海老(茹で)、赤貝(売り切れでひものみ)、海胆と食べて〆は梅きゅう。握りは皆、シャリがとても小さく酢飯はやや固め。ネタはまずまずだが、あまり印象に残らなかった気がする。なぜだろう。

板場の壁のメニューボードに「まぐろ tuna」とか横書きで書いてあるのも、ホテルの寿司屋としては仕方ないが、なんとなくイマイチな気がしてしまうのが残念。

  • Kenzan -
  • Kenzan - づけ、平目

    づけ、平目

  • Kenzan - 中トロ

    中トロ

  • Kenzan - ミル貝

    ミル貝

  • Kenzan - 秋刀魚

    秋刀魚

  • Kenzan - 墨烏賊

    墨烏賊

  • Kenzan - 鰹、車海老

    鰹、車海老

  • Kenzan - いくら

    いくら

  • Kenzan - 穴子

    穴子

  • Kenzan - 蛸桜煮

    蛸桜煮

餐廳資訊

細節

店名
Kenzan(Kenzan)
類型 壽司、日本料理
預約・查詢

050-5594-5554

可供預訂

可以預訂

地址

東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F

交通方式

)

距离六本木一丁目 374 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • ■定休日
    無休
預算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

36 Seats

( 吧臺14席,桌子16席,單間6人1間)

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人

4人到6人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

飯店內的餐廳

網站

http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/

電話號碼

03-3588-0032