官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Wafuu Furenchi Ichiryuu
(和風フレンチ ichiRyu)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wafuu Furenchi Ichiryuu（Wafuu Furenchi Ichiryuu）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
03-3560-2116 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布台3-4-8 ＶＫビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從日比穀線，都營大江戶線，六本木站步行10分鐘。東京地鐵南北線，從六本木一丁目站步行10分鐘。 距离六本木一丁目 489 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料は頂いておりません |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 可包場至12人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.4.3 |
| 店鋪公關 |
在我們輕鬆的日式法式料理餐廳，您會有賓至如歸的感覺。
“歡迎”，不，“歡迎回家”。請隨時在我們的家中放鬆身心。 「ichiRyu」是一家只有12個座位的隱藏法式料理餐廳。然而，這不是一家典型的法式料理餐廳，我們非常注重營造一種讓您可以輕鬆度過時光的氛圍，就像您回到家一樣。請不用擔心法式料理餐桌禮儀，用筷子享用美食。我們的肉湯以「日法式料理」為基礎，融合了法式料理清湯技術和日式湯料。透過充分利用原料的天然風味，並盡可能少地使用黃油和奶油，我們創造了儘管 |
表通りから一本入った細い路地沿いにお店があります。
店内はこじんまりとしていて席はテーブル席のみです。席と席との間隔があいているのでゆっくりと食事が出来ます。
ナチュラルブラウンを基調としたインテリアで肩肘はらないほっこりとしたアットホームな雰囲気。
コースは￥7500,￥10000,￥12000とあります。
今回は￥10000（税別、サ無し）のコースを頂きました。
頂いたのは
・【甘エビと雲丹のコンソメジュレのせ】
（根セロリのピューレの上に甘エビと雲丹が。まわりには野菜が添えてあります。コンソメは鶏でも牛でもなく魚から取ったコンソメで磯の香りがする旨味たっぷりのジュレです。クリーミーなピューレとも相性がよく甘エビも雲丹もそのまま頂くより美味しかったです。）
・【ホワイトアスパラのサーモン巻き】
（グリルされたホワイトアスパラにサーモンが巻かれていて白ワインとバターのソースがかかっています。ソースにはパプリカとマンゴーが角切りになって入っています。甘酸っぱくてコクのあるソースはサーモンとよく合っていました。）
・【フォアグラのソテー】
（ミルクで煮た長芋の上にフォアグラがのってます。こちらのフォアグラはピンセットで筋や血管を取り除いているので口に入れた瞬間からフォアグラが淡雪のようにスーっと溶けてゆきます。フォアグラだけだと食感が無いので一緒に頂く長芋の食感は大事だと思いました。黒トリュフのソースで香りも良く。）
・【新ごぼうのビシソワーズ】
（スープの真ん中にビーフコンソメのジュレが入ってます。新ごぼうのビシソワーズはクリーミーで甘みがありゴボウの泥臭さやほろ苦さがコンソメのジュレと合わせていい感じになってました。）
・【ハタのグリル】
（ハタの上にパン粉をのせているのでカリっとした食感を楽しめます。バター、バジル、アーモンド、にんにくを使ったソースには淡白な白身魚がピッタリ。ハタの上にあられで衣を付けてた穴子のフリットがのってますが穴子はなくても良かったかも。食べ終えたあとにはブルギニオンバターにパンを浸して頂くと二度美味しい。）
・【米沢牛の網焼き】
（西洋ワサビのソースで頂きます。お肉はスライスされて食べやすかったです。やわらかくてサシも程々だったのですが肉の表面を網で焼いていてちょっと火が通り過ぎていて香ばしいというよりは焦げ臭くて残念でした。）
・【ババロアとオレンジシャーベット】
（クリームチーズ、コーヒー、小豆の味が三層になったババロアでティラミスのような味になってました。キュウイとグレープフルーツとオレンジピールのチョコがけも一緒に。）
料理は和の要素はあまり感じられませんでしたがひと皿ひと皿わかりやすい味のになってました。
もうちょっと和を感じたかったです。
料理をお箸で頂けるのは食べやすくて良かったです。
コスパは普通だと思います。