官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Oberuju Do Riru Tokyo(Oberuju Do Riru Tokyo)
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類型 | 法式、創新高級料理 |
預約・查詢 |
050-5595-1196 |
可供預訂 |
可以預訂
※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です) |
地址 |
東京都港区西麻布1-6-4 |
交通方式 |
從東京地下鐵日比穀線等六本木站徒步5分鐘 距离六本木 480 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
97 Seats ( 主餐廳:60席,單間:4間) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人 4間不同大小的單間(~4人、~6人、~12人、~15人) |
包場 |
可能的 可容納50人以上 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店鋪有停車位 (4個車位,免費,需要預約) |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
·主餐廳接待10歲以上的兒童。・9歲以下兒童的座位在2樓。敬請諒解。另外,因為座位數量有限,所以請電話預約,或者用咨詢郵件聯係。 |
服裝規定 |
無 |
網站 | |
電話號碼 |
03-5785-8880 |
備註 |
■店鋪前有停車位 (4臺) ※需要預約株式會社平松實施的衞生管理和安全對策“Hiramatsu標準”請點擊這裡https://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
フランスの本店はミシュラン3つ星で、日本にはサッポロ、トーキョー、ナゴヤと3店舗あります。
札幌名古屋はミシュラン1つ星ですが、なぜか東京は星を持っていません。
以前、ナゴヤを訪れた際に気に入ったので、トーキョーにも行ってみることにしました。
お城みたいな外観で、名古屋よりも厳かな雰囲気です。
名古屋はドリンクメニューに値段がついていたけど、こっちはドリンクメニュー表がないから値段がわからずちょっと怖い。
【一休限定ランチコース】6160円
メニュー表の隣にあるQRコードを読み取ると本店の料理長からのメッセージ動画を見ることができ、「食事とともにお楽しみください」とあるのですが、お城の中にあるためか電波が悪く見れません。
ガスパチョと白魚のシュー
メニューの紙には書いていませんがアミューズとして出てきました。
この器だけジャン・ルイ・コケではないのかな。
パン2種類
2つとも比較的な素朴な味わい。
バターの量は絶対多い。ドリル・ナゴヤの倍近くありましたよ。
ズワイガニとグリンピースのムース ホワイトバルサミコ酢 根セロリと蟹味噌のレムラード
わかりやすく言うとフレンチのカニマヨサラダです。
クルトンで食感のアクセントをと言われましたが、元の状態でもいろいろな食感を楽しめたのでクルトンはなしでいいかな。
信州大イワナと海苔のマトロート シュークルート風味 ホタルイカと共に
紙で見た時は近大マグロみたく信州大のイワナかと思っていたのですが、「信州の大イワナ」でした。川魚の変な臭みは一切なく、トロッとしていて美味。
アイナメのポワレ フヌイユとジャガイモのガレット 濃厚なスープ・ド・ポワソンのソース
目の前でスープ・ド・ポワソンをかけていただいたのですが、その瞬間に魚介の暴力的な香りが鼻腔を駆け抜けました。アイナメは上品なホッケといった感じで淡白な味覚なのですが、濃厚なソースによく合っています。
マスカルポーネとマンゴーのタルト ハイビスカスのソース ヨーグルトのソルベを添えて
ここまで手の込んだデセールをテンポ良く出せるのは、デセール専門の人がいる大きな店のメリットですね。タルトやソースの甘みと、ヨーグルトのソルベの酸味がいい塩梅で調和しています。
【総評】
一番安いコースでしたが、どの料理も独創性もあり満足のいく味でした。
高級食材は使えない価格帯ですが、だからこそ素材のポテンシャルを引き出す調理技術の高さが感じられました。
残すは、オーベルジュ・ド・リル・サッポロのみ。
ちと遠くていつ行くかはわかりませんが、北海道旅行の際は必ず立ち寄ろうと思いました。
ちなみに、桃のジュースはサービス料税込で1400円でした。