Ryuu do ken
(龍土軒)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu do ken
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-3408-5839 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-14-4 |
| 交通方式 |
距离乃木坂 649 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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明治33年(西暦1900年)開業と最も古いであろう佛蘭西料理「龍土軒」にお邪魔することに。
国木田独歩、田山花袋、柳田国男、島崎藤村らの「龍土会」が開かれていたレストランです。
また、「昭和維新」を翻して将校たちがクーデターを起こす 「二・二六事件」の事前謀議した店として知られています。
気さくな奥さんが対応してくださった。 最初のお店は「快楽亭」という名前から始まったこと。 今の東京ミッドタウンの前辺りの竜土町に越してきて「龍土軒」に改名したこと。 今の場所には40数年で、1年半前に建て替えたこと。出来上がる2年間は休業していたこと、、などなど、教えていただいた。
では、料理をご紹介します。 酒は止めて、ペリエにしました。
オードブルは、テリーヌ
そして、スズキのムニエル
デザートは、シャルロット
コーヒーは3杯くらいいただいて、ずいぶん長く奥様とシェフのご主人とで話込んでしまいました。
料理には「斬新」や「革新的」などという言葉は存在しない、 素朴で上品、よい素材を使われてました。 それは、まるでさっき観た映画のように「心温まる」料理でし た。 そう言えば、最近のボクは、素材、味、調度品ばかりにとらわれ、忘れていたフレーズだった。
「美味しい」と言うものはこういうものを言うのだ。きっと。
思い出させてくれてありがとうございます。 また、近いうちに手土産でも持って再訪しようと思います。
今、大切にしていかなければならないレストランのひとつだ。 ボク達の代で終わらせてはいけない。