Ryuu do ken
(龍土軒)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu do ken
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-3408-5839 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-14-4 |
| 交通方式 |
距离乃木坂 649 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
1900年創業、日本最古といわれる
正統派フランス料理に訪問しました
４代目の岡野シェフと奥様の笑顔が似合う
古式ゆかしいお料理と内装の佛蘭西料理店
とにかくお店を取り巻く日本近代史がたまりません
明治から昭和期にかけて
文人・洋画家・高級軍人などが集まり
明治39(1906)年、
田山花袋、蒲原有明、国木田独歩らの「龍土会」
大正4(1915)年、
岩野泡鳴、徳田秋声、近松秋江、小山内薫らの
「第二期龍土会」
そして、第一連隊(現東京ミッドタウン)と
麻布三連隊(現国立新美術館)が近くとあって
この龍土軒で密議をこらしたのが、
1936年（昭和11年）2.26事件首謀将校たち
作曲家としての大先輩、すぎやまこういちさんも
毎年2月26日には、龍土軒を訪れるそうです
さて、お洒落なクラシックセンスに包まれた店内
白いクロスのテーブルに座ると
乃木将軍、田山花袋、高松の宮様をはじめ、
このお店を訪れた歴史的人物の
お皿敷きの寄せ書が迎えてくれます
歴史の重厚感に押しつぶされてしまうのかと思いきや
接客のマダムのフレンドリーな笑顔と楽しいトーク
そして4代目・岡野利男シェフも
1970年18才で渡仏以来、50年近いキャリアを誇る
フランス料理人としての熱い想いを語ってくれました
もうお二人とも話しが始まると、
止まらない止まらない、
正統派のフランス料理とは、チップの大切さとは、
…いつまでも続きます♪
ホールのライブコンサートを直後に控えて
ちょっとした息抜きできた私にとって、
予想外にものすごいエネルギーを
全身全霊でいただくことができました
たくさん笑っておしゃべりにして
喉をちょっと痛めてしまったのは仕方ないかな
西麻布界隈にはイマドキのフレンチがひしめきますが
岡野シェフのお料理は、古き良きオールドスタイル
派手さや余計な飾りなどで誤魔化さない
真っ直ぐな正統派フランス料理
店を引き継いだ80年代からの流儀を貫きます
こうなったらもう、
私の理屈も好みも何もありません
ありがたく、美味しく頂戴いたしました
いやあ、お料理、内装、接客、歴史
すべてにおいて唯一無二の素晴らしいフレンチ、
いや、佛蘭西料理店でした
皆様もぜひ一度！
*今夜のギャラリー
1.龍土軒
2.佛蘭西料理店です
3-6.歴史を感じられるたまらない店内
7.歴史的人物の寄せ書き
乃木将軍、田山花袋、高松の宮様他
8-10.ポテトグラタン
11.パン
12-14.冷製のコンソメ
カリフラワーのクリーム
15-19.
サーモンの赤ワインソース
20-25.
仔牛とマッシュポテト
26.サラダ
赤ワインビネガーのドレッシング
27-30.
ババロワ フランボワーズのソース
プラムのオレンジで煮たもの
無花果の赤ワイン
31.カフェ
32.岡野シェフとマダム
最高のお二人です！