Matsukawa
(松川)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
冬の松川さん
お誘いいただき
【松川】
さんへ行ってきました
冬の松川さんは蟹、河豚など楽しみがいっぱいです
まずは
蟹
飯蒸し
焼き蟹
河豚の白子と雲丹
お造り（タイ・伊勢海老）
お椀（ホタテ真薯・バチコ）
河豚刺し（白子和え・おろしポン酢）
竹の子（蛤を挟んでます）
蟹刺身
モロコ
グジ
焼きスッポン
河豚唐揚げ
鮑しゃぶしゃぶ
ご飯
デザート
まずはお造り
タイをコノワタで巻いて食べる
海老は海老味噌のポン酢で食べる
この２つはとてもバランスが良かったです
竹の子
これが時期的に早いかなと思いましたがえぐみとかなく食感も良く美味しかったです！
蟹刺身
口の中に入れるとパッと広がるのが印象的
どうやって包丁を入れているかは分かりませんが舌触りなめらかでとても良かったです
河豚唐揚げ
骨はないので食べやすいです
ご飯は安定のイクラ、海苔、カラスミ、じゃこでご飯が進みます！！
デザートがこの時期だけの羊羹
いつもの透き通った水羊羹も好きですがこれはこれで美味しかったです
またお願いします
ごちそうさまでした
さすが松川さん！
この日のお昼は東京和食の最高峰に位置する松川さんへ
お料理は蟹からスタート
間人ガニは最高ですね！
美味しい！！
☆飯蒸し、焼き蟹
どちらも素晴らしい
☆トラフグの白子の柚子蒸し
優しく繊細で温まる
☆お造り
蟹は蟹味噌をつけていただきます
タイはコノワタを巻いて食べることもできます
☆ホタテ真薯のお椀
これもとても良かったです
☆トラフグの白子和え
クリーミー
☆タケノコ
春を感じます
☆蟹の漬け
味も食感も素晴らしくておかわり欲しくなりました
☆モロコ
琵琶湖のものでした
☆グジと菜の花
春を感じさせていただきました
☆焼きスッポン
間違いない美味しさ
☆鮑しゃぶしゃぶ
鮑と一緒にいただくワカメと出汁が最高に美味しいです
☆白魚と蕗のとうのお蕎麦（冷製）
冷たいお蕎麦と白魚、蕗のとうの天ぷらを一緒にいただくと見事なマッチでした
☆ご飯
松川さんの〆は安定のご飯セット
もちろん美味しかったのですが２杯でお腹いっぱいになりました
☆デザート
この羊羹も松川さんならではの柔らかさと滑らかさそして繊細さ！
幸せなお昼を過ごさせていただきました
ごちそうさまでした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsukawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6277-7371 |
| 可供預訂 |
僅限預約
・当日キャンセルの場合は、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス １階 |
| 交通方式 |
從東京Metro銀座線•南北線“溜池山王站”13出口徒步10分鐘從東京Metro地鐵南北線“六本木一丁目站”3出口徒步10分鐘從東京Metro日比穀線“神穀町站”4b出口徒步10分鐘 距离六本木一丁目 414 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥80,000～￥99,999￥80,000～￥99,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺×6席，客廳×4席，單間×4席，單間×8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請咨詢店裡。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
僅白天可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.8 |
| 備註 |
※完全介紹制和完全預約制。招福樓，在青草巣擔任過廚師長的松川先生推出的店。不能刷卡。 |
春になり日本料理を堪能しに
【松川】
へ行ってきました
半年〜1年くらいのスパンでお誘いいただきなんとか行けており感謝感謝です
松川のカウンターは個室とは違いますね！
程よい緊張感もあり料理に集中できます
蟹の飯蒸し
焼きがに
蒸しがに
焼きホッキ貝
鮑・蕗のとうの天ぷら
お造り(鯛、伊勢海老)
お椀(ホタテしんじょ、バチコ)
ふぐのお造り
筍と蛤の炊き合わせ
蟹の刺し身
もろこ焼き
白甘鯛と菜の花
焼きすっぽん
鮑しゃぶしゃぶ
ご飯
デザート
この日もとても美味しかったです
蟹、ふぐ、タケノコ、伊勢海老、すっぽん等とても贅沢なお料理でした
またこのお料理を楽しみたいです
ごちそうさまでした