官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shangri-La'S Secret
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、鍋類、藥膳 |
| 預約・查詢 |
03-6804-5095 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F |
| 交通方式 |
從六本木站7號出口 (都營地鐵大江戶線側) 徒步1分鐘從六本木站4a出口 (東京地鐵日比穀線側) 徒步2分鐘 距离六本木 164 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010401115454 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
個室チャージ料あり（ご飲食代金の10％） |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有包間費 (餐飲費的10%) ※網路預約不接受包間預約。請打電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
【午餐時間】 由於座位間隔的關係有可能不能推嬰兒車。希望的時候請提前電話確認。【晚餐時間】 非常抱歉。由於發生了糾紛，現在晚餐時間未上學的孩子請不要來店裡。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.11.25 |
| 備註 |
黑湯套餐網https://shangrila.base.ec/香格裡拉秘密銀座店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13225378/香格裡拉秘密表參道店https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13250939/香格裡拉秘密北新地店https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27127844/ |
English follows Japanese.
４回目の訪問。
ここにくるときは大抵、僕の一番大切な人が疲れたり、体調を崩しているときなんです。
ここのきのこのブラックスープは、心を満たし、身体を満たしてくれる不思議なスープ。
きのこは食物繊維だから、あまりお腹がたまらないんじゃないか？いやいや、そんなこともありません。
珍しいきのこたちに、わぁーっと心も躍り、様々な豆腐に興味が湧き、100%海老だけの海老団子や、美味しいお肉に舌鼓。
真っ黒なブラックスープは、本当に不思議。
最初に飲んで美味しくて、食材を加えて味が変わって行く。更なるきのこの出汁や、海老やお肉の旨味。
どんどん飲めてしまう。
〆は麺にした。
1000円追加でトリュフたまごかけご飯にもなるが、このスープを楽しみたいから。
麺をさっと茹でた後に、トリュフオイルをかけて食べる。
だけど、どんなに言葉を尽くしても、この香り、この旨味は、食べていただかないと感得できないと思う。
ブラックスープも美味しいが、醤油だれ、ゴマだれ、各種の醤(ジャン)も美味しいこともお伝えしたい。
珍しい美味しいきのこたちは、じっくり味わいながら、味を比べながらいただきたいのだが、きのこたちは火が通るまで３分ほどかかる。多くの食材も同様だ。
だから、わいわい少しずつ食べていると、あっという間に時間が経って、席の時間がやってきてしまう。
鍋に一度に入れる具材は少し多めにして、手際よくいただくのがオススメ。
そうしないと、終盤に慌ただしくなってしまうというのがこちらを楽しむときの課題です。
This is our fourth visit to this restaurant. We usually come here when my most important person is tired or not feeling well.
The black mushroom soup here is a mysterious soup that fills both the heart and body.
Since mushrooms are high in fiber, you might think it wouldn't be very filling, but that's not the case at all.
With rare mushrooms, my heart leaps with joy, various types of tofu pique my interest, and I enjoy 100% shrimp dumplings and delicious meat.
The pitch-black soup is truly mysterious.
It tastes delicious at first, and the flavor changes as ingredients are added. The additional umami from more mushrooms, shrimp, or meat.
You just keep wanting to drink more.
I opted for noodles as the finale.
For an additional 1000 yen, you can also have truffle egg rice, but I want to savor this soup.
After quickly boiling the noodles, I eat them with a drizzle of truffle oil.
But no matter how much I describe it, I think you won't understand this aroma and flavor until you taste it.
The black soup is delicious, but I also want to mention the soy sauce dressing, sesame dressing, and various other sauces.
I'd like to savor the rare and delicious mushrooms, comparing their flavors, but it takes about 3 minutes for the mushrooms to cook. The same goes for many other ingredients.
So, if you eat little by little while chatting, time flies by, and before you know it, it's time to leave.
It's recommended to put slightly more ingredients in the pot at once and enjoy them efficiently.
Otherwise, it becomes hectic towards the end, which is the challenge when enjoying this place.