官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
精進料理が食べたくて…
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陶器の二段重。お椀には霧が吹かれてありました。
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ビッシリとお料理が詰められています。 正直、お高目と思いながら伺いましたが、これが一皿ずつに盛り付けられたら、結構なボリュームのコースです。
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アスパラを巻いた一品は、大葉に馬鈴薯のピュレ、薄いお餅でトロリとまとめ、衣はパンとの事。
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筍とウルイの春巻き
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素揚げにされた馬鈴薯と茄子に手を付けると、なんとしっかり香り高い「蕗の薹味噌和え」
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梅のご飯と青菜のご飯
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二の重のご飯は、梅のご飯と青菜のご飯、 お椀はしっかりした昆布出汁にお豆腐と若芽、これもしみじみ美味しかったです。
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喉が渇いていたので、先に頂きたかったのですが、注文かなわず (^_^;)。アイスティを頂きましたが、一杯ずつしっかり淹れて下さいました。
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後で知ったのですが、シェフは、あのジョブチューンの審査員をなさっていたようです。 知らずにすみません m(_ _)m
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サービスの方が出してくださったメニューには、お値段が書かれていませんでした。一人なのにエスコートされる側のメニュー？ なんでやねん(笑)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sougo（Sougo）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
050-5571-7777 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギー等ございましたら、お気軽にご相談下さい |
| 地址 |
東京都港区六本木6-1-8 六本木グリーンビル 3F |
| 交通方式 |
從日比谷線六本木站3號出口步行1分鐘從都營大江戶線六本木站3號出口往井新坂方向步行1分鐘從六本木一丁目站步行9分鐘從麻布十番站步行13分鐘 距离六本木 90 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 吧台座位14個、包廂1個（最多容納7人）、半包廂1個（最多容納5人）、桌子座位8個、包廂座位2個（4席×2）） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 單人房： 房費： 5,000 日圓 半單間： 房費： 2,000 日圓 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.2.23 |
| 電話號碼 |
03-5414-1133 |
| 備註 |
○取消政策 取消費用將依下列方式收取。對於已預訂套餐顧客：如果當天取消，將收取餐費的100%。如果前一天取消，將收取餐費的50%。 （如果餐廳前一天休息，則為前一個工作日。） 僅預訂晚餐餐桌的顧客：如果在預訂當天取消，將收取每人 15,000 日元的費用。如果前一天取消，每人需支付10,000 日元。 （如果前一天沒有營業，則為前一個營業日。） 午餐：如果當天取消，每人需支付 5,000 日元。如果前一天取消，則需支付 2,000 日元每人日元。 （如果商店前一天休息，則為前一個工作日。）我們可能會透過電話與您聯繫，以確認您的用餐或預訂的詳細資訊。如果您的電話號碼無效或我們無法聯絡您，我們可能會取消您的訂單。 |
定期的に訪れる「食生活リセット」欲求ww
精進料理が頂けるお店を探し、ヒットしたのが「宗胡」さんです。
愛宕の「醍醐」さんの、ご長男さんののお店との事、
お店は六本木交差点のすぐ近く、雑居ビルの3階にありました。
広いラウンジのような店内で、テーブル席も有りますが、一人の私はカウンターの真ん中にご案内頂き、オーナーシェフの野村さんの手元を眺められるお席です。
お願いしたのは、10食限定「二段重弁当」( 5,500円 ) 。
シェフが供して下さったのは、陶器の二段重。お椀には霧が吹かれてありました。
早速蓋を取ると、おっ♪と。ビッシリとお料理が詰められています。
これが一皿ずつに盛り付けられたら、結構なボリュームのコースかもしれません。
一つずつのお品のクオリティも高く、特に揚げたてサクサクの揚げ物がちりばめられているのは、精神的飢餓感に陥りやすい精進料理にあって、満足感が高いです♪
例えば、アスパラを巻いた一品は、大葉に馬鈴薯のピュレ、薄いお餅でトロリとまとめ、衣はパンとの事。
クリームは優しいお出汁が効いてアスパラはシャッキリ、熱々を頬張ると何とも美味です。
「筍とウルイの春巻き」]も、好きに決まってるヤツでした (*^^)v
「焼胡麻豆腐」も大好き♪ 大振りで食べごたえがあります。
素揚げにされた馬鈴薯と茄子に手を付けると、なんとしっかり香り高い「蕗の薹味噌和え」。
頂くのがとても楽しいお重でした。
二の重のご飯は、「梅のご飯と青菜のご飯」の二色、
お椀はしっかりした「昆布出汁にお豆腐と若芽」で、これもしみじみ美味しかったです。
食べ終わってみれば、かなりの満腹です。
腹ペコさんが、ガッとご飯を掻きこむには向かないお料理ですが、私には望んだとおりの満足感でした。
※ ※ ※
下拵えは奥の厨房で、お弟子さんの中には海外からの方も数人いらっしゃるようです。
サービスの男性もいらっしゃいましたが、全体を見渡しては下さらず、飲み物の注文もなかなかできませんでした。
来店者の迎えから会計、注文を取るなどシェフが七面六臂の活躍です。
うーーーー、まだ教育中なのかも。
後で知ったのですが、シェフは、あのジョブチューンの審査員をなさっていたようです。
知らずにすみません m(_ _)m
手軽なお弁当も有るようですから、テイクアウトも良いかもしれません。
お料理は本当に美味しく、また頂いてみたいので・・・
ごちそうさまでした m(_ _)m