評論列表 : Koho

2022/07/12

厳選食材+アルコールペアリングコース

【お飲み物】
シャンパン　CUSBOURNE
白ワイン　PASTRANA
瓶ビール　TSINGTAO
白ワイン　plig...

以前系列のseriesで楽しい時間を過ごせたのでこちらにも伺ってみました

結論としては味は良いけど「忙しない」「機械的」な印象が強く残り勿体無いなと感じました

◯前菜５種
（くらげと柑橘...

カウンターで次から次へとテンポ良く
色鮮やかな料理があとからあとから出てくる。
対面で向き合うことも大切だけど
一緒に並んで同じ目線で
同じ料理を感動するって
仲良くなるにはいいもんだなーっ...

また、やっと来られました(^^)
安定の美味しさですね！
アルコールのペアリングもサイコーね＼(^o^)／
ほんと、一皿一皿がちゃんと仕事されてて美味いね
今日はカレーのミニ皿も頂きましたが、...

虎峰さんにやっと訪問。
なんかずっと行くタイミングを逃していたので行けてよかったー。

20時一斉スタート
ペアリングセット@23000

前菜4種からスタート
ペアリングはシャンパン。...

大きな仕事が終わり、会社の同僚とうまいもん食べいこー！となり、急遽前日に滑り込み2030予約。
六本木のすこし裏手に入ったところにあるカウンターメインの中華料理屋さん。
カウンターからタイミングよ...

友人達と来店。
中華はあまり行った事はありませんが、非常に上品な味で一品一品が綺麗で美味しく楽しめました。
個人的にはノンアルコールのお茶をペアリングしてもらえて、そちらが見た目も楽しめるコースで...

石かわグループが産んだ神の手小泉さん最高でした。石かわグループは、みんな元気で笑顔接客も素晴らしく味も勿論素晴らしい、人の笑顔からもらうパワーはたまりません、石かわグループイズム！大きく成長する理由を...

言わずと知れた少量多皿のモダン中華。
ずっと前から行きたいとは思っていましたが
いつも予約を忘れてて、やっとの訪問に
なりました。


たくさんレビューがあると思うので
ちょっとした感想...

今夜はこちらへ。
六本木にある中華料理店。
少量多皿のコース料理で人気のお店です。
20時30分からの席を1名で予約し伺いました。

ライブ感のあるオープンキッチン、カウンターにてスタートで...

カウンターで食べる六本木の中華
席数も少なく、デートにオススメ
一品一品少量で出てくるので、色んな料理が食べれてとても良い
ペアリングにはワインや日本酒と多彩でそれだけでも満足感のあるコース
...

少量多数が楽しめる中華料理の先駆けともいえるお店。
シェフは大津プリンスホテルで研鑽を積まれた後、先代山本に師事された、とてもお若いながら実力を兼ね備えた方です。

まず突き出しから、ふきのうと...

全国の中華料理トップクラスに君臨する虎峰にやって参りました。今回、最高級中華を独り占めする為の一人訪問です（笑）

六本木の路地裏に佇み、カウンター席のみの店内、そして客席と厨房の距離感にテンショ...

KOHO in Roppongi
Michelin one star Chinese restaurant
They served approximately over 20 different ...

■シーン
デートで。お誕生日に連れて行ってもらいました。

■雰囲気
カウンターでの席と1つ2つ個室があったような。
カウンターで一斉スタートとなるのですごく臨場感があります。周りが気になる...

六本木の少量多皿中華の有名店虎峰に行きました。

まずは、ノンスパークリングウォーター　イギリスの超硬水でお口の準備を。

ノンアルコールペアリングは、ここから。（ペアリングのドリンクは数字で...

全26品の少量多皿コース
seriesにもたまに行きますが、こちらはさらに良い食材を使い、高級な感じとなります。
似たようなメニューもちらほらありました。
1品1品がしっかりしているので、かなり...

まずは、泡からスタート
飲み物は、アルコールペアリングです。

前菜は、盛り合わせ4種
ビーフンが美味しいです!

続いて菜の花の白和え
下にピータンが隠れています。
さっぱりしたお味...

六本木の裏通りにある【虎峰】
中華料理だけど日本人に向けた中華料理に仕上げていて四川も取り入れてるから色々と楽しめるお店(^^)

The Taberogu 2022 Bronz 受賞店。
食...

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毎日365日食べ歩きしています。
料理を堪能するのはもちろんですが料理を撮るのも好きです。

iPhone11proで撮影しています。笑笑
新...