官方消息
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Kabu
(カブ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kabu
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-5772-1395 |
| 可供預訂 |
可以預訂
原則、予約制となっております。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-9-7 SHVETS RESIDENCE Ⅱ B1F |
| 交通方式 |
地下鐵日比穀線六本木站徒步7分鐘 距离六本木 611 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10%いただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 不收單間費用。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 6人以上的團體的話，請咨詢一下。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有幾個投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 開店日 |
2016.11.29 |
| 店鋪公關 |
請盡情享受通過手藝人細衹的工作使食材的美味更加突出的“壽司”。
現在，因為正在宣佈緊急事態所以休業。拜托了。 |
休日の西麻布、今宵お邪魔したのは天ぷら割烹の"カブ西麻布"さん。
場所は、六本木ヒルズの道路をはさんで反対側、閑静な住宅街の中にある渋いお店。
地上の入口から地下につながるアプローチをへて店内に。
カウンターに着席し、
予約していた梅コース7,000円のスタート。
まずドリンク。
ビールで行きたかったが、何となくお店の雰囲気からスパークリングワインをオーダー。
そして料理、
(先附)
*ハタのお造り
底物魚で上品な味わいのハタ。
三杯酢で食べる刺し身でいきなり登場。
久しぶりに食したハタでテンションUP。
(てんぷら)
*才巻海老 クルマエビ
海老は天ぷらの王様と思っている。
身も殻もサクッと仕上がり、味わい言うことなし。絶品!
*グリーンアスパラ
太めでしっかりした歯ごたえ。
衣が付いているかいないかの職人技。
*角ハイボール
*鰆(サワラ)
鰆自体あっさりしているので、天ぷらにはとても相性良く美味。
*海老の磯辺揚げ
口に運ぶ瞬間 海苔の香りが立ち、
口に入れると天ぷらに閉じ込められた海老と蓮根の味わいが広がり･･･最高!!!
(お凌ぎ)
*秋刀魚寿司
さんまの蒲焼き風の味付けのお寿司。
あちゃら(カブ)漬け、イクラ、銀杏と一緒に季節感のあるお凌ぎ。
(てんぷら)
*ハタのしそ揚げ
その時の気分でレモンと雪塩で食したが、天ぷらで食べるのは初めて。良い塩梅。
*舞茸
とてもいい香り。
味もよく天ぷらにとても良く合う大好きな食材。
*甘鯛松笠揚げ
ウロコはサクサク、身はホクホク!
甘鯛と天ぷらの相性の良さにビックリ。
絶品!!!私の今日一。
*穴子
海老と双璧食材と思っている食材。
雪塩&レモン&カレー塩&天つゆ、全てで味わうがどれとも相性よく最高に美味。
(食事)
*〆のご飯物は、天丼と天茶のどちら一方。
で、天丼を選択。
海老と帆立の2トップかき揚げは最高の味。
少し甘めのタレの味わいと完璧にマッチし、アサリの赤出汁ともよく合いとても美味。。
(甘み)
*ヨーグルトムース
意外にも洋風?!。イメージは小豆だったのだが･･･ま、美味しかったかのでOK。
天ぷらの揚がった色合いがとても綺麗で、胃にもたれずまだまだ食べられそうな各種天ぷら。
太白の胡麻油は体にも良さそうでそれもまた有難い。
本日はどうもご馳走様でした。