官方消息
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Kabu
(カブ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kabu
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-5772-1395 |
| 可供預訂 |
可以預訂
原則、予約制となっております。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-9-7 SHVETS RESIDENCE Ⅱ B1F |
| 交通方式 |
地下鐵日比穀線六本木站徒步7分鐘 距离六本木 611 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10%いただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 不收單間費用。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 6人以上的團體的話，請咨詢一下。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有幾個投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 開店日 |
2016.11.29 |
| 店鋪公關 |
請盡情享受通過手藝人細衹的工作使食材的美味更加突出的“壽司”。
現在，因為正在宣佈緊急事態所以休業。拜托了。 |
西麻布の隠れ家で極上の天ぷら♡
六本木駅から少し歩いた、おしゃれな西麻布エリアにあります。地下の店内までの通路、階段の雰囲気も良く、ドキドキ感が高まりました。
カウンターの入口端っこに案内されました。どこでも良い感じです。
コースはいくつかあるのですが、真ん中くらいの「桜コース(¥10000)」をいただきました。
スパークリングワインをグラスで。
「ハタ」
いきなりお刺身の「ハタ」が出てくるなんてやっぱりすごい〜！味が濃く、ジョリジョリとした食感。
ツルムラサキは夏の名残ですね。ポン酢で。
「サイマキエビ」
天ぷらは「えび」から。
天つゆ、おろし、雪塩、レモン、カレー塩がスタンバイ。特に指示はなかったのでお塩でいただきました。
海老はぷっくりと。頭は軽くこんがりと。
美味しい！
色目が薄いのに香ばしいのは、太白のごま油を使っているから。
「アスパラ」は天つゆで。
衣が薄く、太いアスパラの甘さを実感。
「サワラ」
軽く塩をしてあるので、レモンでいただきました。
日替わり白ワインは「ダークホース」。
リンゴのような香りで軽やかなので天ぷらにもぴったり。グラスワインでオーダーしても、ちゃんとしたボトル入りのものをいただけるのが嬉しい〜。
「エビしんじょうの磯辺揚げ」
そのままかか天つゆで。しんじょうとは言っても、ぶつ切りのエビと、さっくりホクホクのレンコンがかろうじてくっついている感じ。海苔の香りとともに天つゆをなじませていただき、とても美味しかった〜！
「インカのめざめ」
皮が透けるほど薄い衣。
揚げたてのジャガイモがホクホク！
「秋刀魚寿司」
昆布の旨みが効いています。
ぎんなん、イクラ 切り昆布をのせた「あちゃら漬け」。
また天ぷらに戻って「ハタのしそ巻き」。
レモンで。ほろっと崩れる身。ハタって美味しい〜！
白ワインをお代わり。
「マイタケ」
熱々で、かさの部分がさっくさく。
「甘鯛松かさ揚げ」
見事にウロコがバリッバリ！
サクサクとした食感からの、身がとろり。
今日イチの最高に美味しい天ぷらでした。
(磯辺揚げも捨てがたし)
「秋ナス」
これはやはり天つゆで。
「穴子の一本揚げ」
天つゆで。カレー塩でもいただきました。
ほんとに衣が軽いので、こんなにいただいても胃もたれしません。
シメは「天ぷら茶漬け」または「天丼」を選ぶのですが、私はお茶漬けで。エビとホタテがごろごろのかき揚げに、お出汁ではなく緑茶を注いだもの。サラサラ〜〜といただきました。
香の物も、天然の色素で良かった〜。
デザートは自家製の「ヨーグルトムース」。
食後感も良し。
西麻布のステキな隠れ天ぷら屋さんでした。
個室もあるようで、カウンターも雰囲気がいいし接待やデート、大切な方とのお食事にオススメ。
また行きたいなー❣️