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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nogizaka Shin
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、洋酒吧、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5571-2866 |
| 可供預訂 |
僅限預約
關於空座情況，請打電話咨詢。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵千代田線乃木坂站1號出口徒步3分鐘 距离乃木坂 325 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺8席餐桌單間2間(4席、6席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 餐桌包間2個房間2~4個座位x1個房間4~6個座位x1個房間 (最多可容納12個座位) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
周六和節慶等，如果沒有招待的座位等的話可以 (請電話聯係) |
| 服裝規定 |
請勿穿T恤、短褲、休閒涼鞋等過度輕裝。過量的香水可能會被要求離開。請小心。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.6.11 |
| 電話號碼 |
03-6721-0086 |
久々投稿
最近サボり気味
白子と胡麻豆腐 ほんのり暖かい胡麻豆腐と白子がテクスチャーが合っていて良かった ぬる燗の日本酒と合わせても美味しいと思う
香箱がに 2種類の食べさせ方で、ひとつは通常でひとつはフライ 中にシャリが入っており、シャリの酸味と油が合わさって乳化での旨味を感じます フライなので食感も良し ・クエと蕪のお椀 脂のあるクエにしっかり下味を打ち満足感のある椀種 蕪の甘さと出汁の香りも良かった
もみ鯛とあおりいかのお造り 鯛は目の前で塩揉みし塩味を加えたので醤油を付けなくても充分美味しさを感じる 味変で自家製海苔や大徳寺納豆も添えてあるので最後まで飽きずに食べれる
鰆のお造り 3日寝かせてるので旨味がしっかり引き出されている 燻製の香りもよく、上には山ウニという自家製の柚子胡椒みたいなのがのっており鰆の甘い味とよく合います
・(追加)焼きガニ 炭火で焼いたズワイガニの脚を追加で頂ける 生でも食べれるのでギリギリの火入れがされて甘さを良く感じられる
・八寸 秋の吹き寄せをイメージさせた八寸で、5味を上手く表現しています 特に印象に残ったのは柿の白和えと蒸した鰻の棒寿司
・ぼたん鍋 イノシシと根菜類を炊き合わせたぼたん鍋はイノシシの甘い脂が最高で牛蒡や大根の香り、甘みが味噌のスープに溶けだして大変美味しかった
・甘鯛と蕪の蒸し物 水を一切加えず蕪の出汁だけでスープをとり甘鯛を蒸して盛り合わせた一品 蕪の出汁がしっかり出て甘鯛の身とよく合いました
・蕎麦米のおかゆ 大将の地元の郷土料理で、初めて食べたおかゆ 食事前にサラッといけるのが嬉しかった
・ズワイガニの土鍋ご飯 蟹を1杯まるまる使った贅沢なご飯 米はヒノヒカリで甘さがしっかりあり炊き加減は柔らかめ まずはそのまま蟹の身だけを和えて頂き、2杯目はカニ味噌と和えていただきます 味噌が濃厚で最高でした
・デザート 紅茶のアイスと洋梨のコンポート、わらび餅の3種類盛り合わせ 冷たいのと暖かいの両方を食べれるのがとても嬉しいです 甘さはどれも控えめなので、いっぱい食べたあとでもサラッと食べれます
・抹茶 コースの最後に抹茶を立ててもらいました、最後までおもてなしを感じるいいお店でした
2023年12月21日(木) 17:52 合 <kosuke.ochiai0302@gmail.com>: