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Nishiazabu Ootake
(西麻布 大竹)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishiazabu Ootake
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6459-2833 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-23 コア西麻布 1F |
| 交通方式 |
東京地鐵日比穀線六本木站2號出口步行10分鐘都營大江戶線六本木站4b出口步行15分鐘東京地鐵千代田線乃木坂站5號出口步行10分鐘 距离乃木坂 611 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810505048781 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，桌子包廂4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.7 |
| 店鋪公關 |
經過在岐阜名店“高田八祥”的學習，在西麻佈開業。為您送上能感受到日式溫情的料理
店主是一位在岐阜名店「高田八所」受訓16年的技藝高超的廚師。為了利用這經驗，他在西麻布開設了「大竹」。我們以不拘泥於食材或烹飪方法的靈活態度，創造出各種日本料理。請盡情享受由專業手藝烹調的眾多菜餚。 |
東京メトロ六本木・乃木坂駅から10分ほどの住宅街に佇む「西麻布 大竹」さん。
岐阜の名店「たか田八祥」で研鑽を積んだ大竹店主のお店です。
店内はカウンター8席・個室4席です。
接待と家族のお祝い利用で満席でした。
今日は店主お任せコース20900円をいただきました。
◇はまぐり・アスパラ・葉山葵のあえ物
紫蘇の香りととろみのある醤油ソースにインパクトがありました。
◇毛蟹の真薯のお椀
魚のすり身で真薯の形を整えていました。見た目も素晴らしい。
◇勝浦本まぐろ刺身・ウニ
まぐろは、すだちも合う。甘いウニは海苔を巻いていただきました。
◇桜鱒の幽庵焼き
肉厚な桜鱒に行者ニンニクが効果的でした。
◇冷製稲庭うどん
ホタルイカとうどんの共演は、梅干しが縁結び。
◇ホタテとそら豆のクリームコロッケ
中身が薄緑色のコロッケの登場。雪塩と合う！
◇フカヒレと筍
フカヒレの繊維質が絶品。生姜が素材を引き立ていました。
◇佐賀牛いちぼローストビーフ
佐賀牛最高！
◇金目鯛と生わかめの土鍋ご飯
生わかめの磯の香りと脂がのった金目鯛のコラボが旨い！
◇いちごとヨーグルトのジェラート
やさしい甘さが秀逸。
ほうじ茶は目の前で専用ティーサーバーで淹れるこだわり。
大竹店主の繊細さと大胆さを味わったひと時でした。
美味しいものをいただけたことに感謝です。