官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanzen Koshitsu Shabushabu Kyuu
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、豬肉涮涮鍋、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8677 |
| 可供預訂 |
僅限預約
如果有過敏等，請在預約時告知。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2F |
| 交通方式 |
地下鐵日比穀線六本木站7分鐘都營大江戶線六本木站10分鐘 距离六本木 516 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
另收15%服務費 (24:00以後預約的話收取20%的服務費) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 1~2人、2~4人、6~10人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
帶孩子的預約請事先咨詢。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6432-9378 |
| 備註 |
只有3間完全單間 |
西麻布に位置する「しゃぶしゃぶ九」さんは、その独特な雰囲気と卓越した料理で、特別な夜を過ごしたい方々におすすめの場所です。
全室個室で、わずか３室限定のこの店では、一人￥44,000のコースが提供されています。
今回は、その魅力を深掘りしてご紹介します。
店の外観は、西麻布の落ち着いた街並みに溶け込むような、控えめながらも品のあるデザイン。シンプルな看板と照明が、高級感と静けさを演出しています。
一見すると普通の住宅のようですが、その扉を開けると別世界が広がっています。
店内に足を踏み入れると、洗練された和の美が目に飛び込んできます。
各個室は、プライバシーを重視した設計で、落ち着いた照明と木の温もりが心地よい空間を作り出しています。
静寂に包まれた個室は、特別な時間を過ごすのに最適な場所です。
【コースメニュー】
・トマトジュース
・馬刺し盛り合わせ
・しゃぶしゃぶ
サーロイン、牛タン、ミスジ、あぐー豚、ランプ
・野菜
黄人参、おかひじき、ラディッシュ、紅芯大根、ブラウンえのき、しあわせトマト、フリルレタス、アルファルファ、赤城ほうれんそう、白ネギ、千寿ネギ、木綿豆腐、よもぎ麩
・五島讃岐うどん
・アイス
＊馬刺し盛り合わせ
馬肉の様々な部位を味わうことができる一品です。
フィレ、上赤身、ハラミ、大トロ、プレミアム三角バラの５種類が用意されていました。
特に美味しかったのがプレミアム三角バラで、非常に珍しい部位だそうです。
細かい脂のサシが入っており、口の中でとろけるような食感を楽しむことができました。
＊しゃぶしゃぶ
使用される肉は、極上の和牛と豚肉で、その透き通るような赤身と美しいサシが目を引きます。肉は薄くスライスされ、繊細な見た目が特徴です。しゃぶしゃぶすると、肉は瞬時に色を変え、柔らかくとろけるような食感になります。スープは北海道の羅臼昆布から取っていて、深い味わいで肉の風味を引き立てます。
また、 新鮮な季節の野菜が豊富に用意されており、色鮮やかで食欲をそそります。野菜は、しゃぶしゃぶすることで、甘みと旨味が増し、肉との相性も抜群です。
しゃぶしゃぶには、特製のソースが添えられており、これがまた絶品。自家製のポン酢は少し甘めでさっぱりとしています。ゴマダレは削ったフォアグラがまぶしてあり、ほんのりフォアグラの香りが食欲を刺激します。辛味タレは辛味の度合いが絶妙です。
＊五島うどん
小麦の風味が豊かでしっかりとした食感が特徴のうどんでした。
＊デザート
こちらのデザートは液体窒素で作られるアイスクリーム。
この日はアップルパイのフレーバーをいただきました。
生クリームと具材を液体窒素で瞬時に凍らせることにより、非常に滑らかでクリーミーな食感でした。
生クリームの自然な甘みとクリーミーさがアイスクリームに深い風味と豊かな口当たりを与えていました。
また、具材に焼きりんごを使うことで生クリームの味わいを引き立てると同時に、アイスクリームに異なる食感と風味を加えていました。
また、視覚的にも楽しく、霧が魔法のような演出を生み出していました。
また、店員さんの接客も素晴らしいものでした。
細やかな気配りとプロフェッショナルなサービスが、食事のすべての瞬間に溶け込んでいます。料理の説明は丁寧で、個室でのプライベートな時間を尊重しつつ、必要な時には適切なサポートを提供してくれます。
「しゃぶしゃぶ九」さんは、特別な夜を過ごすのにふさわしい場所です。
料理の質の高さ、内装の美しさ、そして接客の完璧さが、訪れるすべての人に忘れられない体験を提供してくれます。
個室での静かな時間は、日常を忘れさせ、贅沢なひとときを過ごすことができるでしょう。
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【全国グルメ＆旅行情報サイト】
「フォトジェニックグルメ紀行」
https://www.tsudunadomain.com/
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