官方消息
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店名 |
Kanzen Koshitsu Shabushabu Kyuu
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類型 | 涮涮鍋、豬肉涮涮鍋、日本料理 |
預約・查詢 |
050-5600-8677 |
可供預訂 |
僅限預約
如果有過敏等,請在預約時告知。 |
地址 |
東京都港区西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2F |
交通方式 |
地下鐵日比穀線六本木站7分鐘都營大江戶線六本木站10分鐘 距离六本木 516 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
另收15%服務費 (24:00以後預約的話收取20%的服務費) |
座位數 |
18 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 10人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 1~2人、2~4人、6~10人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
關於兒童 |
帶孩子的預約請事先咨詢。 |
服裝規定 |
無 |
網站 | |
電話號碼 |
03-6432-9378 |
備註 |
只有3間完全單間 |
年始にお世話になってる先輩に誘われ訪問。
嬉しい事に西麻布の高級しゃぶしゃぶに連れてきてもらえた。
お店は西麻布にひっそりと構えており、予約の時間に伺うと女中さんが店舗の前でお迎えしてくれた。
女中さんに案内されてエレベーターを登り、店内に案内される。お店は3部屋のみで、全て完全個室との事。西麻布で3部屋のみ。このプレミアムなコンセプトに期待が高まる。
本日は馬刺しコース。
早速堪能していく。
・オスミックトマトジュース
添加物はもちろん砂糖も水も一切不使用で純粋なトマトのみで造られたジュース。
その味は濃厚で上品な自然な甘み。
一風変わったプレミアムな乾杯ドリンクでセレブリティな気分になれます♪
・超稀少 熊本肥育馬刺し盛り合わせ
この日は大トロ、ハラミ、フィレ、上赤身、プレミアム三角バラ。馬刺しの本場、熊本の馬刺し。それも希少部位を贅沢に頂く。
この最高の肴を前にしてたまらず日本酒をオーダーしてしまった笑
・しゃぶしゃぶ
出汁は最高級の羅臼昆布を使用。
水の段階から昆布を漬け込み出汁を抽出するそう。
野菜も肉も全て全国津々浦々の有名産地のものを使用しており、正にオールスター軍団と言える最高級のしゃぶしゃぶだ。
薬味はフルーティーな黄金ポン酢、胡麻ダレはフォアグラを隠し味に加えたコクのある西京味噌仕立てで肉も野菜もオールラウンドに合う。そして他には辛味ダレ、柚子塩、白トリュフ塩、佐賀の柚子胡椒、痺れ味噌と色々な味でしゃぶしゃぶを堪能できる。
個人的にはコクのある胡麻ダレが1番のフェイバリット◎
・〆長崎手延べ五島うどん
〆は長崎は五島の名物、五島うどん。
秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどんと並ぶ日本三大うどんの一角で、天然乾燥故に生産量の少なさから幻のうどん言われているそう。
シンプルにお出汁と麺とネギの組み合わせ。
とても滑らかな舌触りで、ツルっと気持ちいい喉越し。
・デザート
コースの最後は女中さんが、液体窒素を使用して
その場で作ってくれるアイスクリーム。
この日は味を3種類から選べられるようだったが、我々はアップルパイ風味のアイスを選択した。
液体窒素でショーのようにモクモクと煙を出しながら出来たてのアイスを頂く。急速冷凍したアイスクリームは簡単に口の中で解ける。
パイやリンゴも入っており濃厚な味わいで美味だった。
以上をもってコース終了。
大人の隠れ家さながならの完全個室でゆっくりと贅の限りを尽くしたしゃぶしゃぶを心ゆくまで堪能できた。連れてきてくれた先輩にも大変感謝。
また一つ素晴らしいお店を知る事ができた♪
ご馳走さまでした。