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六本木で贅沢な鉄板焼き！肉も魚介も確かな品質と技術で記念日にも会食にもピッタリ。
土曜日の夜に予約をして２人で初訪問しました。六本木駅からすぐ近くの好立地です。
店内はカウンターとテーブル席、完全個室もあるとてもおしゃれな内装。
この日は調理している様子が見えるカウンター席でいただきました。
おまかせコース２２０００円を注文。
その日一番良いものを提供しているため、日によって少し内容は違うそうです。
料理はどれも美味しく大満足。お酒も進む味付けでした。
▷豚肉と半熟卵のガーリックサラダ
まず１品目のサラダがとっても美味しい！サラダの中に入っている半熟卵が温かくてトロトロ！
最初のサラダでこれは嬉しい〜。ガーリックかぁと思ったけど自家製で味付けも抜群！
▷北海道産帆立貝柱のソテー
超大粒の貝柱！鉄板焼きならではの贅沢海鮮ですね。
シャキシャキした食感でとっても甘い！
素材の味を楽しみたかったので、まずは半分そのまま、残りは海苔に巻いて食べていただいてうまし！
▷焼きアナゴとクリームチーズ、和牛サーロイン寿司、生うにの和牛巻き
目の前で綺麗な和牛にたっぷりのウニが盛り付けられていく様子をドキドキで見守りました笑。
ワンプレートに３品盛られていますが、どれも絶品。
とろける甘〜い脂の和牛寿司、たっぷりの生うにが乗った和牛巻きはなんとお米が鉄板で焼いたおこげ！食感も風味も楽しめました。濃厚なアナゴと濃厚なクリームチーズの組み合わせも絶妙で美味。
▷カジキマグロ中トロのソテー、鮑
中トロは、外側カリッと中はふわっふわで脂も乗ってて美味！量もたっぷり。
鮑はこれでもかというくらいたっぷり盛られてて最高です。プリッとした歯応えと、鉄板焼きによって焼き目がつけられているので外側は香ばしく、内側はしっとりとした食感のコントラストがたまりません。
両方ともおいしい魚介料理でした。
▷栃木和牛シャトーブリアン、山形牛サーロイン
この日は２種食べ比べ。
シャトーブリアンは言わずもがな牛肉の希少な部位である牛フィレの中でも最も柔らかく、肉質の良さが際立つ部位。鉄板焼きならではの外側はカリッと、中はとーっても柔らかくて繊細な食感！脂は多くないのに口の中でとろけて最高です。
サーロインは脂肪の風味やジューシさが感じられてより濃厚な味わい！
両方の肉を食べ比べることで、異なる味わいや食感の対比が楽しめました。
他にも記念日コースなどもあるので、シーンや食べたいものに合わせて選択できます。
接客も丁寧で雰囲気もよく、デートにも記念日にも会食でも利用できる良店でした。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------
- - - food- - - -
おまかせコース22000円
▷豚肉と半熟卵のガーリックサラダ
▷そら豆のスープ アサリの出汁
▷初鰹のたたき
▷赤海老のユッケ
▷北海道産帆立貝柱のソテー
▷焼きアナゴとクリームチーズ
▷和牛サーロイン寿司
▷生うにの和牛巻き
▷カジキマグロ中トロのソテー
▷鮑
▷栃木和牛シャトーブリアン
▷山形牛サーロイン
▷ガーリックライス、お椀
▷柚子のシャーベット、ガトーショコラ、苺のフローズン
- -drink- - - - -
▷グラスシャンパン
▷マスターズドリーム
▷黒烏龍茶
▼訪問日時------
２０２３年６月（土曜日）１９時００分
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
六本木駅徒歩１分
▼人数----------
２人
▼予算----------
ディナー ２００００円／１人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Sumiyaki Saitou
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、海鮮、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5596-7882 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-1-6 ザクセンビル 6F |
| 交通方式 |
從六本木站3號出口徒步1分鐘 距离六本木 118 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010401135180 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺8席桌子8席包廂4人席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 單間最多可以接待10位客人。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有兩個單間。 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
根據當天的預約情況，只能對應單間席位。請咨詢店鋪。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.1.17 |
| 電話號碼 |
03-6455-5155 |
| 備註 |
*可以使用銀靈卡。 *私人預約需諮詢。營業前聯絡方式：上午10:00～下午4:00 070-3843-0565 六本木鐵板燒織部 2010年～2018年11月營業後搬遷2019年1月起，以「六本鐵板燒木炭燒烤齋藤”的名義運營。 □□□ 這是搬遷前的★3.57「編織部」頁 □□□ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13114328/ |
平日の夜に予約をして２人で訪問しました。六本木駅からすぐ近くの好立地です。
店内はカウンターとテーブル席、完全個室もあるとてもおしゃれな内装。
この日は調理している様子が見えるライブ感満載のカウンター席でいただきました。
コースメニューは豊富なので、シーンに合わせて選択できます。
この日は、グランドSPコース13200円を注文しました。
ラインナップはこちら↓↓
▷ジャガイモの冷製スープ
▷和牛フィレ肉たたき
▷蛸の柔らか煮 辛子味噌
▷生うにと和牛のワンスプーン
▷海老とブロッコリーの鉄板焼きソテー
▷鰆の炭焼き 西京漬け
▷活鮑のおどり焼
▷銘柄牛ステーキ（＋4400円）
▷高菜ライス
▷赤出汁おわん
▷チーズケーキと柚子シャーベット
▷マスターズドリーム1100円
▷赤ワイン ほか
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いやーこの立地、この内容で13200円は破格すぎました。接客もとても丁寧で、わかりやすく説明してくれます。
いくつかピックアップしてメモ残します↓
最初は前菜３種。もうスタートからとっても美味しい。
和牛フィレ肉たたきは、想像以上にジューシーでおいしく、この後の肉にも期待が増します。
蛸の柔らか煮は辛子味噌との相性が抜群で美味。
続いて、生うにと和牛のワンスプーンという贅沢な一品。
たっぷりの生うにが乗っていて、ちびちび箸で食べても良いですし、一口でも。
豪快に一口でいくと、ウニと和牛の甘みが口いっぱいに広がります。
活鮑のおどり焼は、目の前の鉄板で調理されてワクワク。
鮑は１人１個で、これでもかというくらいたっぷり盛られてて最高です。
プリッとした歯応えと、鉄板焼きによって焼き目がつけられているので外側は香ばしく、内側はしっとりとした食感のコントラストがたまりません。肝もしっかり添えられていてこれまたうまし。
バター醤油との相性も抜群です。
銘柄牛ステーキ。今回、お祝いで伺ったので、せっかくなので追加料金はかかりますが、黒毛和牛→銘柄牛に変更しました。
この日は仙台牛サーロイン。焼く前に肉塊のお披露目。とっても綺麗なお肉でテンションが上がります。そして豪快なフランベ！鉄板焼きの醍醐味ですね。
まずはそのまま食べてしっとりうまし。滑らかな舌触りが極上です。
一緒に行った方と焼き加減を変えてきただき、どちらも抜群でした。
サーロインですが、脂がきつすぎることなく、全て美味しくいただけました。
六本木で贅沢鉄板焼きコースがこのお値段で楽しめるのは最高すぎました。
記念日にもデートにも利用できる良店です。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
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