官方消息
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網上預約
關閉
最高級の和牛と海の幸を鉄板ライブ会場最前列で❗️贅沢デイに訪れたい、六本木の絶品鉄板焼き★
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フィレ、サーロイン
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ステーキはガーリックソース、岩塩、わさび、醤油ソースをお好みで
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乾杯用のシャンパン
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落ち着いたカウンター席は調理風景が見えるVIP席
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サラダ
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前菜
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和牛の握り
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うにと和牛がとろける
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おろしポン酢でさっぱりと
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穴子とクリームチーズの握り
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ユッケ
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ほたてのソテー
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ほたては大きくてかなり分厚い
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生のアワビが鉄板で踊る
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伊勢海老
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アワビ、伊勢海老
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エビ味噌にまみれた伊勢海老
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アワビ
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赤出汁、バンバーグ丼
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ハンバーグ丼
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デザート、アイスコーヒー
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この日のお肉
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メニュー
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ドリンクメニュー
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入口横の達磨さん
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入口
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Sumiyaki Saitou
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|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、海鮮、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5596-7882 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-1-6 ザクセンビル 6F |
| 交通方式 |
從六本木站3號出口徒步1分鐘 距离六本木 118 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010401135180 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺8席桌子8席包廂4人席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 單間最多可以接待10位客人。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有兩個單間。 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
根據當天的預約情況，只能對應單間席位。請咨詢店鋪。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.1.17 |
| 電話號碼 |
03-6455-5155 |
| 備註 |
*可以使用銀靈卡。 *私人預約需諮詢。營業前聯絡方式：上午10:00～下午4:00 070-3843-0565 六本木鐵板燒織部 2010年～2018年11月營業後搬遷2019年1月起，以「六本鐵板燒木炭燒烤齋藤”的名義運營。 □□□ 這是搬遷前的★3.57「編織部」頁 □□□ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13114328/ |
10秒でわかる！「鉄板焼 炭焼 さいとう」
▶︎名店「鉄板焼 織部」で腕を振るった店主のお店！
▶︎最高級の和牛や海鮮を最高の状態で味わう鉄板焼き❤️
▶︎リッチなコース料理で満足度120％！居心地も◎
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先日は、ちょっとリッチに六本木で鉄板焼きディナー！
訪れたのは、六本木駅の3番出口から徒歩1分と
便利なところにある「鉄板焼 炭焼 さいとう」です。
こちらの店主・齋藤さんは、六本木の鉄板焼きの
名店（知らなかったけど、有名らしいです！）で
長年料理長を務めた方で、その「織部」が閉店後に
こちらのお店をオープンさせたとのこと〜。
この日は、店主の齋藤さんがその日の
仕入れ状況で食材を選び、最高の方法で
調理をしてお料理を提供してくれる贅沢な
「さいとう おまかせコース」をいただいてきました。
六本木というリッチでバブリーな場所だけど、
店内はいい意味でカジュアルで居心地よし★
この日は、鉄板焼きライブ会場の最前列の
カウンター席（味わいのある木目が素敵です）で
店主の調理シーンを眺めつつ宴会スタートです！
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いただいたメニューは、こちら♀
〜フード〜
▶︎「さいとう おまかせコース」22,000円
・「黒豚と半熟卵のサラダ」
・「前菜3種」
・「和牛の握り2種」
・「穴子とクリームチーズの握り」
・「フィレ肉の炙りユッケ」
・「ほたてのソテー」
・「鮑と伊勢海老のソテー」
・「フィレ肉とサーロインのステーキ」
・「伊勢海老の赤出汁」
・「ミニハンバーグ丼」
・「チーズケーキとゆずのシャーベット」
〜ドリンク〜
▶︎「グラスシャンパン」1,870円
▶︎「黒ウーロンハイ」880円
※お通し・チャージなし
※税込価格、訪問時の価格です
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▶︎「黒豚と半熟卵のサラダ」
一品目は、鉄板でカリッと焼き上げた黒豚のバラ肉、
水菜などの葉野菜、ふわふわのスクランブルエッグを
ガーリックソースで合わせた、温サラダが登場。
サクサクの野菜チップが入っていたりして、
味はもちろん、食感も最高で一品目から感動！
このサラダ、永遠に食べれそうなやつ…(;o;)
▶︎「前菜3種」
この日の前菜は、鰹のたたき、赤海老のユッケ風、
ハモの湯引き梅水晶のせの3種類が登場。
こちらのお店、鉄板焼きのお店だけど
こうしたちょっとした粋な海鮮のおつまみも
頼めるところが、本当に最高ですよね。
特においしかったのは、赤海老のユッケ風かな。
とろっとろ、プリップリの大ぶりな赤海老が
品のあるいい味付けになっていて、
めっちゃおいしくて、気に入っちゃいました！
▶︎「和牛の握り2種」
おろしポン酢でさっぱりいただく和牛の握りと、
生うにと和牛の海苔巻きの2種類。
どちらも和牛を生で味わう肉寿司なんですが、
これはもう、歯がいらないくらいとろとろで
とろけるおいしさだし、ついでに言うと
言葉もいらないくらい、見た目でわかるおいしさ！
生うにと和牛の海苔巻きは、控えめにご飯も
包まれているんですが、これが鉄板でこんがり焼いた
おこげつきで、ひと工夫にまたもや感動(；ω；)
鉄板焼きのお店ならではの肉寿司、堪能しました❗️
▶︎「穴子とクリームチーズの握り」
ふわふわの煮穴子の握りなんですが、
特徴的なのは、穴子とシャリの間にとろとろの
クリームチーズが挟まっているところ。
甘いタレのかかった穴子とクリームチーズが
こんなにも合うなんて知らなんだ…！！
このふわふわ、とろとろ、女子がめっちゃ好きそう！
▶︎「フィレ肉の炙りユッケ」
この日は贅沢に仙台牛のフィレ肉を使ったユッケ。
生肉が本当においしい！そして、味付けも秀逸。
しっかりと味が濃いんだけど、お肉のおいしさを
殺さない、品のある味付けで、最高すぎる！
お酒が進んでしょうがない！
この時点で、お酒はすでに3杯目に突入しました。
▶︎「ほたてのソテー」
めちゃくちゃ大きなふわふわのホタテのソテーを、
カリッと焼いたガーリックマッシュポテトと
生姜がピリッときいたクリームソースで味わう一品。
ほたてはもちろん、素材の良さをひしひしと
感じるんですが、脇役も素晴らしい仕事ぶり！
▶︎「鮑と伊勢海老のソテー」
ついさっきまで鉄板の上で踊っていた生の鮑と
巨大な伊勢海老のソテーが目の前に…❤️
鮑は、シンプルにバターソテー。
定番だけど、この味付けに勝るものはないかも？
コリコリとした食感はありつつ、
鮑自体はめっちゃ柔らかくて、驚きました！
そして伊勢海老は、鉄板で蒸し焼きにした後に
自らの海老味噌にまみれているやつ(@￣ρ￣@)
これぞ伊勢海老！な、甘みのある海老ちゃんは
ふわふわでプリップリで本当に感動ものでした！
▶︎「フィレ肉とサーロインのステーキ」
本日のコースの主役は、仙台牛のフィレ肉と
山形牛のサーロインのステーキです。
焼く前に、席に持ってきてくれ、
お店の方が焼き加減を聞いてくれます。
旦那さんはレア！私はミディアムレアで！
目の前でじゅーじゅーと焼かれている姿を
見てから食べるって、本当に贅沢❤️
サーロインは、とにかく脂身の部分が甘くて
お口の中で旨みがジュワーっと溶け出して
もう脳内がバグるやつ…くぅぅうぅ、最高！
フィレ肉は赤みの部分の味が濃厚で、
和牛の旨みを存分に味わえるやつ！
お肉の味自体は濃厚だけど、赤みメインで
さっぱりしているので、いくらでもいけそう★
▶︎「伊勢海老の赤出汁」
お肉の後にいただいたのは、先ほどいただいた
伊勢海老で出汁をとった赤味噌のお味噌汁。
もちろん、文句なしのおいしさです☝️
▶︎「ミニハンバーグ丼」
お味噌汁と一緒にいただいたのが、こちら。
店主の齋藤さんが「ガーリックライスにしようと
思っていたんですけど、さっき他の方のハンバーグを
見られていたので、これにしてみました！」と。
あっ、隣の方のハンバーグをよだれ垂らして
眺めていたの、バレていたんですね（笑）。
最後の最後の極めつけのこれがまた、最高！
ハンバーグはミニサイズながらも、和牛の
旨みがぎゅぎゅぎゅっと濃縮していて、
めちゃくちゃジューシィで、おいしすぎ！
ハンバーグの天然の極上ソース（肉汁）が
しっかりと染み込んだごはんも言わずもがな旨い！
最後の最後で、がっちり心掴まれました❤️
▶︎「チーズケーキとゆずのシャーベット」
デザートは、まったり濃厚チーズケーキと
シャリっとさっぱりゆずのシャーベット。
まったり系とさっぱり系、どっちかだけじゃなく、
どちらも味わえるのは嬉しいなあ。
アイスコーヒーと一緒においしくいただきました！
▶︎最後に
「おまかせコース」は、苦手な食材を聞いてくれ、
「アラカルトのメニューで気になるものあれば」と
お好みも聞いてくれる、わがままコース。
その日仕入れた最高の食材を最高の調理法で
提供してくれるこちらのコース、どれも本当に
クオリティーが素晴らしく、感動しっぱなし！
店主を始め、スタッフの方もみんな感じがよく、
おもてなし精神の素晴らしい方ばかりだったので、
これぞという時にも利用したいお店です。
雰囲気もいいし、かといって堅苦しい感じがなく
居心地良い空間なので、デートにも最適❤️
おかげで私たちもリラックスして、
素敵な時間を過ごすことができました。
特別な日に訪れたい、とっておきのお店です！
ちなみに、かなり人気店なので予約必須ですよ☝️
ごちそうさまでした！