官方消息
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Ma Cuisine
(マ・キュイジーヌ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
深夜まで楽しめるガツンとビストロ☆
アップはしていないけれど、
何度となく伺っているお店。
かなりお世話になっています（＾-＾）
いつ伺っても、
どれも美味しいお料理と、
気軽に楽しめる美味しいワイン♪
池尻シェフ、
いつもありがとうございます！
●アミューズ3種
これがまた手が込んでいて、
とても美味しい。
●自家製ブリオッシュ
バター
●宍喰・うるめいわしのマリネ ￥1650
●鳴門レンコンと自家製ベーコンのロースト ￥1320
●あたらしいたけのアヒージョ ￥1080
●オマール海老のクネル グラタン仕立て ￥1980
●煮込みスペアリブの香草パン粉焼き ￥1980
●グラタン ド フィノワーズ ア ラ ミニッツ ￥1200
●カヌレ
深夜まで楽しめるガツンとビストロ☆
「シェ・トモ」などにいらした池尻シェフのお店。
「ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル」に伺った時も、
とても美味しかったので、
楽しみに伺いました（＾-＾）
地下にあるお店は、
天井が高く、
螺旋階段もあって、
落ち着きます。
メニューはアラカルトで、
とても多くて迷います。
●グジェール
普段は何気なくいただくグジェールが、
ちゃんと美味しくて、
ここは絶対美味しいなとテンション上がります♪
●自家製パン、バター
次に来たのが自家製パン。
米粉を練り込み、
少しリッチな生地で、熱々。
とっても美味しくて、
お料理が来る前に完食。
でもすぐにまた持ってきて下さいます（＾-＾）
北海道産発酵バターと。
●フロマージュ・ド・テット グリビッシュソース ￥990
コメカミ、頬肉、ミミなどが入って、
酸味のあるグリビッシュソースと。
ミミ以外は金時豚を使用。
●あたらしいたけのアヒージョ ￥990
徳島県鳴門市の新（あたらし）さんの菌床栽培の椎茸。
とても香りが良く、
ガツンと美味しいアヒージョは、
パンが進み過ぎます♪
●鳴門レンコンと自家製ベーコンのロースト ￥1200
シャキッとした歯応えのあるレンコンももちろん美味しいのですが、
小さくカットした自家製のベーコンが美味しい♪
ベーコンだけ大きくいただきたいくらい。
●わらで燻製をかけた肩ロース ￥2400
徳島県アグリガーデンの納田さんの金時豚。
脂が甘く、
しっとりとした火入れも良く美味しい。
ふんわりと香るわらの薫香もちょうど良い。
●青とうがらしのオムレツ
「ラ・ピッチェリー・ドゥ・ルル」にいた頃のオムレツ。
●パイナップルのコンポートとアイスクリーム、
カカオのクランブルタルト仕立て ￥990
周りに散りばめた、
スターアニスとクローブのシロップが、
アクセントに。
他にも鹿などのジビエや、
シャルキュトリーなど、
ビストロの王道料理がたくさんあって、
ワクワクします♪
サービスも良く、
とても楽しめました。
またすぐに伺いたいと思います☆
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ma Cuisine（Ma Cuisine）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-6455-4426 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日キャンセルはご予約の人数分×1万円をキャンセル料として頂戴いたします。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-2-14 デュオ スカーラ西麻布WEST B1F |
| 交通方式 |
六本木駅１a・２出口より六本木通りを西麻布方面へ。六本木EX THEATERを過ぎ、次の右折角のビル地下１階。徒歩約７分。 距离六本木 458 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
パン・バター・アミューズ代として1,650円、サービス料10%を別途頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター６席、テーブル６席、ハイチェアーテーブル４席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 ミニマムチャージ10万円をお願いしております。ご飲食代が10万円を超えた場合は頂戴いたしません。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコンパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
未成年者の来店はお断りいたします。ご容赦ください。 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアル：ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服（タンクトップやランニングシャツ）でのご来店はご遠慮いただいております。 |
| 開店日 |
2019.11.27 |
| 備註 |
フランス大衆料理を中心に、お酒に合うお料理をご用意しております。 |
| 店鋪公關 |
Executive Chef 池尻 綾介
「白金 シェ トモ」副料理長（2002） |
ちょっと先くらいの予定だと、
人気で埋まってる事が多いので、
ちゃんと予定を立てて伺いたいお店。
池尻シェフの作るお料理は、
どれも美味しそうすぎて、
ついつい食べすぎちゃいます。
また伺います☆
●アミューズ
スパニッシュオムレツ、アンチョビクリーム
レバーのマカロン、ブルーベリージャム
金時豚のミートパイ
●自家製ブリオッシュ
バター
●自家製スモークサーモン ディル風味 卵のタルタル添え ￥1650
岩手県八幡平サーモン。
極薄切りで、トロっととろけます。
●鳴門レンコンと自家製ベーコンのロースト ￥1980
●椎茸のアヒージョ ￥1320
●フランス産ピエブルー（ムラサキシメジ）のソテー ￥2640
●グラタンドフィノワ ￥1650
●粗挽きソーセージ ￥1650