Nihonbashi Kaisendon Tsuji Han Middotaun Ten
(日本橋海鮮丼 つじ半)- 預算：
-
ぜいたく丼 竹 1,650円
六本木の東京ミッドタウンにある海鮮丼専門店、つじ半 に行ってきました。
休日の午後でいつもなら行列が出来ているのですが、この日はラッキーなことに列が少なく少し待って席に座れました。席は９席ほどです。
注文したのは
ぜいたく丼 竹 1,650円
です。
ぜいたく丼 竹
丼に胡麻も入ったごはんの上に、まぐろ、中落ち、いか、数の子、つぶ貝、ミル貝、海老、きゅうり、ねぎをネギトロ状にしてのっています。さらに、カニとイクラが増量されてのっています。
出汁醤油に山葵を溶かし、かけて食べます。
とろりとしたマグロやなかおちの食感、数の子のつぶつぶ感、貝のこりこりかん、胡瓜のかりかりした食感があわさり、まぐろの油があわさって美味しいです。
イクラのつぶつぶとカニの味わいもいいです。
醤油のしっかりした味わいもいいです。
1/3ほど食べたところで、板前さんに声をかけると鯛出汁をかけてくれ、出汁お茶漬けにしてくれます。
鯛の味わいがうまく、海鮮とあわさり美味しいです。
刺身は、イワシで濃い胡麻ダレでそのまま食べても美味しいです。
出汁茶漬けに入れても美味しいです。
あの人気店の味が東京ミッドタウンで
八丁堀にある有名な海鮮丼のお店が各地に支店を出す中、とうとう東京ミッドタウンにも出店しました。
昼で食べようと行くとすごい行列、悩みましたが、並んで食べました。
店は小さめで、カウンター席が10席程度です。
並んでいる間にオーダーも取ってくれ、席に案内されると、すぐに提供されます。
注文したのは、
ぜいたく丼 竹
です。
ぜいたく丼
ぜいたく丼は、松竹梅に分かれていて、基本の 梅 は丼ご飯に、
まぐろ、中落ち、いか、数の子、胡瓜、つぶ貝、みる貝、海老、いくら、ネギ
ですが、竹は、これに、カニ、イクラ増量で、
ネギトロ丼のようになり、堆く盛られています。
席に座るとまず、鯛の刺身味噌タレと黄身醤油が出されます。
丼が出てくると、丼の山葵を黄身醤油に溶かして、丼にかけます。
タップリの具を崩しながら、ご飯と一緒に食べます。
食感はマグロのたたき、ネギトロのようですが、イカや貝類のコリコリした食感、胡瓜の食感、海老やカニの甘みなどがあわさって美味しいです。
イクラがタップリでプチプチしているのもいいです。
ほどよいタイミングでだし汁を頼み、最初に出たお刺し身で鯛茶漬けを食べられます。
ご飯は食べきってしまっても、追加してくれるのでいいのですが、鮪などの具は少し取って置いてお茶漬けに入れるのが好きです。
そのまま食べても美味しくて立派な鯛の刺身は、とろっとして美味しいです。
出汁の利いただし汁と、鯛の味わい、鮪などの具材があわさり美味しいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihonbashi Kaisendon Tsuji Han Middotaun Ten
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮蓋飯 |
|
03-6271-5067 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリア B1F |
| 交通方式 |
距离六本木 326 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.9.18 |
東京ミッドタウンの地下、日本橋海鮮丼 つじ半に行ってきました。
3組待ちで約20分ほど待って席に案内されました。
注文したのは、
ぜいたく丼 梅
です。
出汁醤油と刺身が出されます。
丼に胡麻も入ったごはんの上に、まぐろ、中落ち、いか、数の子、つぶ貝、ミル貝、海老、きゅうり、ねぎをネギトロ状にしてのっています。
山葵を出汁醤油に溶いて、ネギトロ状の回線を崩してかけます。
まぐろや中落ちのトロトロ感、数の子や貝のコリコリ、キュウリのシャキッとしています。
出汁醤油の濃い味わいとわさびの辛さがごはんにあわさって美味しいです。
1/3残したところで、だし汁を入れてもらい、出汁茶漬けにします。
白濁した出汁でうま味がしっかり感じられます。
熱い出汁でネギトロに熱が入りさらっとごはんとで美味しいです。
最初に出た刺身を入れて、ほっくりしています。