官方消息
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Yakitori Moe Esu
(YAKITORI 燃 es)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
焼鳥が本当に美味しい！
会社帰りに友人3名で、今回2度目、こちらのお店に寄せて頂きました！
こちらは本当に焼き物が美味しい！
焼鳥は基本外カリ、中ふわでしかも熱々。中もしっかり熱々なのにふわふわ。
野菜焼き物、椎茸のじゅわっと汁感含め、本当に美味しく焼いて頂いてます。
日本酒・ワインもそれぞれ詳しいソムリエの方がおられ、前回、今回は日本酒一本でしたが、次回はワインで攻めたいと思います！
<お食事>
・花びらだけの茶碗蒸し
→鷄出汁効いた茶碗蒸しが美味！
・砂肝
→大振りの砂肝が良い塩梅・熱々で提供。美味！
・せせり
→こちらも柔らか・熱々で美味
・ささみ紫蘇巻き
→ささみふわふわ、紫蘇の香りが美味
・つくね
→外カリで中身もゴロっと感で美味
・スナックエンドウ
→サク・シャリとした歯触りと甘味が美味
・ぼんじり
→外カリカリ、中とろで美味
・葉玉ねぎ
→トロッとした汁の溢れる葉たまねぎ
玉ねぎが出来る前の玉ねぎ葉とのこと
・手羽骨なし
→手羽だけに多少しっかりで美味
・椎茸
→口中溢れるほどの椎茸汁。最高！
・レバー
→とろふわなのにしっかり熱々で美味
<串追加3本+〆のラーメン追加>
・ももねぎま
→ももながら、外はカリッと身は柔らかで美味
・すじ
→固くなくほわっと美味
・そり
→皮パリ、肉柔らかで旨し
・鶏スープ麺
→黄金の澄んだスープにシコっとした麺が最高
<飲み物>
・ビール 東京ホワイト
・日本酒
楯野川 大吟醸3種飲み比べ
→プラチナ・グリーン・レッドボトル
而今 八反錦 生
農口premium nouveau
食べ飲み含めて¥14,800/人ほど。
※お酒は3名とも同じ量を飲酒
前回初めて寄せて貰いましたが、焼鳥の焼き加減と塩の塩梅が素晴らしく、焼き立て熱々で提供されるため本当に美味しくて嬉しい！
焼きのお兄さんとはなかなか話せませんが、日本酒・ワイン提供の女性は感じも良く、なかなか良いお店です！
また伺います。ご馳走様でした！
全体的に素晴らしかったです！
仕事帰りに友人二人とこちらのお店に初めて寄せて頂きました。
元々、飲み友達から焼鳥も日本酒もなかなか良かったとの話を聞いて、予約が取れて伺わせて頂きました。
一品目は鳥の茶碗蒸し。なかなか濃厚トロフワで美味しかったです。焼鳥は全体的に皮目のパリッと感とジューシー感が良く、肉質は柔らかく上手く焼き上げられていて、どの串もとても美味しかったです。お任せの串に3本串を追加し、締めの鶏ラーメンも澄んだ鶏スープが素晴らしく、味も雰囲気もかなり満足しました！
<お料理>
・鶏の茶碗蒸し ※濃厚トロッと
・砂肝 ※意外と柔らか
・ふりそで ※皮目パリパリ
・ささみチーズ？ ※ふわとろ
・つくね ※ジューシーふわふわ
・あきしまささげ
・はつ ※柔らか
・スナックエンドウ
・そり
・はらみ ※撮り忘れ
・くるみねぎま ※撮り忘れ
・膝まわり ※にんにくが効いている
・みすじ ※鎖骨と胸骨
・レバー ※トロッと半生
・鶏ラーメン ※澄んだ鶏スープに麺が美味い
お酒は東京ホワイト(ビール)と日本酒(仙禽雪だるま、山川光男(山形の4酒造合作)、義侠、若駒、新政No.6)。ほぼ同量程度を3名で頂き、¥14,000/人程度でした。
美味しかったです。
また寄せて頂きます。
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Moe Esu（Yakitori Moe Esu）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
僅限預約
OMAKASE でのみ予約受付 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-13-10 宮下ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ六本木駅徒歩3分 距离六本木 142 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター12席と個室） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
お子様連れ不可 |
| 開店日 |
2021.6.15 |
会社帰りに友人と3名で、こちらのお店に再度寄せて頂きました！
評価はいつも通り抜群のため割愛し変更点を。
こちらのお店、日本酒とワインのソムリエがそれぞれおられるので、いつもは日本酒オンリーですが、今回初めてワインオンリーをお任せで頂きました。
<お食事>
・花びらだけの茶碗蒸し ※いつもの茶碗蒸し
・砂肝
・ささみ紫蘇巻き
・つくね
・アスパラ
・せせり
・加賀蓮根
・宮崎県押岡さんの地頭鶏⁇
・椎茸
・レバー
・膝周りの肉
<串追加3本+〆のラーメン追加>
・ももねぎま ※鹿児島きさき地鶏
・はつ
・そり
・鶏スープ麺 ※いつもの締め
<飲み物>
・日本ワイン
トラディショナルメソッド北海道 TYPE M
MdV塩尻ソーヴィニオンブラン2022エトワール
シャトー・メルシャン椀子ロゼ2022
PINOT NOIR 2022 Fujimoto Vineyard
プレステージクラス オランジェ2022
金額は食べ飲み含めて¥15,000/人ほど。
※お酒は3名とも同じ量を飲酒
※焼鳥¥6,000コース、鶏スープ麺¥800
+追加串5本+ワインお任せ
こちら全て日本ワインとのことです。いつもの日本酒よりさっぱりしていてやはりお肉・脂物には良く合います。アルコール度も日本酒よりは低いので、酔った感も少なく鶏肉にもあって、美味しく頂けました！
…私は赤ワインが次の日に残ることがあり少し弱いのですが。。
また伺います。ご馳走様でした！