官方消息
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Merachi
(merachi)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Merachi（Merachi）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
03-6762-8001 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ホームページより |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布 1F |
| 交通方式 |
日比谷線六本木駅より徒歩8分 距离乃木坂 605 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.29 |
乃木坂駅徒歩10分
六本木駅徒歩10分
広尾駅徒歩15分
「merachi」
今回はコース¥16500で。
内容
・小田原産カワハギカルパッチョ
・アンチョビブルスケッタ
・木更津 竹島さんボッコンチーニ 生ハム 福嘉来
・カチュッコ リヴォルノ風魚介スープ
・リードヴォー フリット
・トロフィエ ジェノヴェーゼ
・タリアテッレ ポルチーニ
・足利マール牛 シンシン 季節の野菜ロースト
・ティラミス
・カンノーリ
まずは一口の小田原産カワハギカルパッチョ から。
肝を使ったソースで仕上げてあり、適度にコクを感じる。美味しい。
アンチョビブルスケッタは
無塩バターの上にたっぷりアンチョビで
かなり濃厚。
木更津 竹島さんボッコンチーニ 生ハム 福嘉来は
アメリカでイタリア人が作ってるハムと竹島さんのリコッタ！
どちらも美味しい。
福嘉来も甘く柔らかジューシーでよかった。
最初のシャンパンとの甘さの相性が1番よかったのもこれだと思いました。
ここでフォカッチャも。
水の代わりにホエイを使用しチーズとの相性が良いので一緒にとのこと。
カチュッコ リヴォルノ風魚介スープは
ものすんごい濃厚。
こちらは具なし。
濃厚な魚介とオリーブオイルの香りがすんごいです。
ここで一口だけワインを合わせて出していただいていたのですが、これの表情の変わり方が面白かった。
元々そんなに得意じゃないなと思ったワインが美味しくなってびっくり。
リードヴォー フリットは
周りにはフォンとレモンの泡。
美しい一皿
トロフィエ ジェノヴェーゼの
目の前でうたれるトロフィエは
「え、こんな一瞬で形作れるの！？」とびっくり。
具材にはじゃがいもといんげんのジェノベーゼらしい組み合わせ。
濃厚もちもち白ワインがとてもマッチ。
タリアテッレ ポルチーニは
こちらは目の前では見てませんでしたが、手打ちかなぁ。
食べやすい長さでこれも濃厚な仕上がりです。
ここからは赤ワインです。
とても美味しかったです。
足利マール牛 シンシン 季節の野菜ローストは
和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑。
断面が美しく綺麗な焼き上がり。
野菜にはパドロンや姫人参。
ソースがまた美味しかったです。
コリアンダーが大丈夫だった、、、
ここで台湾茶（東方美人？）にてお口直しをしてデザートへ。
ティラミスは
マスカルポーネやコーヒー風味メレンゲを合わせたティラミス風なデザート。
もう一品カンノーリ。
食べてみると結構軽くて驚くリコッタチーズのクリームに片方にはアマゾンカカオ、もう片方にはシチリア産ピスタチオがかかっています。
食後はコーヒーかエスプレッソか他の台湾茶ということで台湾茶へ。笑
カモミールみたいな感じでした。
ワインはどれもグラス¥2000ほどはするようで、お安くはないかもしれないけれども
より引き立ててくれるお料理でお好きな方にはぜひ色々楽しんでみていただきたい。
次回はアラカルトでもいいですな。
------------お役立ちMemo------------
※訪問日時点
☆お店との出会い
友人に勧めてもらって
友人にお誘いいただいて
SNSで見つけて
①全席カウンター
②21:00からアラカルト営業
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