官方消息
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Merachi
(merachi)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Merachi（Merachi）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
03-6762-8001 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ホームページより |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布 1F |
| 交通方式 |
日比谷線六本木駅より徒歩8分 距离乃木坂 605 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.29 |
友人の誕生日祝いに訪問。六本木駅から
徒歩10分くらいで住宅街の中にあります。
夜遅い時間はアラカルトもありますが、
基本はコースのみ。
席は欅の一枚板のカウンター席のみ。最近の
東京イタリアンはオープンキッチンの
カウンター席が主流の印象。オープン
キッチンで、奥に厨房、手前でお料理を
仕上げるスタイル。シェフがおふたりと
ソムリエールの3人体制。
奥にはセラーがあり、自分でワインを
選びに行くのが楽しい。
まずはグラスでフランチャコルタで乾杯。
・アミューズ
パルミジャーノサブレ、キャビア
サブレがサクサクと食感がよく、キャビアの
塩気と柔らかなサワークリームのバランスが
よく美味。
来店時間に合わせて焼き上げるフォカッチャは
ホエーを使用。とても美味しかったけど、
おかわりはなし。残念。
・佐渡産メジマグロ カルパッチョ
コラトゥーラと卵黄のソースで。
・Cantina Tollo C'Incanta Trebbiano d'Abruzzo
こちらはボトルでいただきました。
・ポッコンチーニ 生ハム パプリカ
ポッコンチーニの後ろにはリコッタも
隠れています。薄くスライスされた
イタリア人がアメリカで作る生ハムは
くちどけも塩気も程よく美味。
リコッタとは合うけど、食感的に
ポッコンチーニとは合わないかな。
パプリカはバルサミコでマリネしたもの。
・すっぽん ストラッチャテッラ（ローマ風たまごスープ）
先日すっぽんのお出汁のひき方を習ったので、
とベースとなるスープはすっぽん。
滋味深く優しい味わい。
・五島列島クエフリット 実山椒タルタル
クエにはグアンチャーレを巻いて。
つけあわせは茸のソテー。
・自家製オレキエッテ 牡蠣 菜の花
上にかかっているのはパン粉。牡蠣の
風味が濃厚で、美しい菜の花のほろ苦
ソースとの相性もよくもちもちで美味。
・ROSSO DI MONALCINO 2021 CAPANNA
グラスで赤をいただきました。この後の
お肉に合うものをリクエスト。
・スパゲティコラトゥーラ唐津産からすみ
つなぎにじゃがいもを使っているのでかなり
ねっとりもったりした食感。
・足利マール牛シンシン 季節の野菜ロースト
マール牛はホルスタインと和牛のかけあわせ。
しっとりジューシー。ハリッサやハーブ塩で
いただきます。付け合わせはスティック
セニョールとれんこん3兄弟という銘柄蓮根で美味しかった。
・ティラミス
マスカルポーネのジェラート、エスプレッソの
クッキー、マスカルポーネクリーム、カカオ
チュイール、メレンゲという構成で、食べると
ティラミスの味に。サクサクふわふわ。
・カプチーノ
・焼き立てのマドレーヌはトリュフ風味。
遅い時間にパスタだけ食べに行くのもいいかも。