官方消息
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TOSAGE
(TOSAGE)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TOSAGE（TOSAGE）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、義大利麵、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5589-4047 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-2-13 Style元麻布 1F |
| 交通方式 |
從六本木站徒步約10分鐘 距离六本木 674 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席包廂4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
智能休閒(噴了過多的香水等來店會給其他客人造成睏擾，所以請避免。) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.1.11 |
| 電話號碼 |
03-5786-6611 |
パスタ10種類をガッツリ頂ける！と、B級っぽい謳い文句なのに、雰囲気オシャレな高級イタリアンがあると知り、めっちゃ気になる！
と、すぐに予約！
☆ 場所
六本木の裏の方、駅からだと少し歩くけど、高級な住宅街やお洒落なお店を眺めながらも、新しい発見がありお散歩も楽しかったです。笑
(そういえばこちらにくる途中で良さそうなお店見つけたんだった♫)
☆ 利用方法
平日のディナー利用です。
1ヶ月ほど前に予約、予約困難店とまでは行きませんが、徐々に予約が取りづらくなっているご様子。
☆ 雰囲気・接客
外観も内観もかなり高級感溢れています。
さすがは六本木〜広尾地下。。。
高級間はありますが、スタッフさん皆さん気さくで良い方たち。
☆ 注文したもの
TOSAGEコース ¥16,500
・対馬穴子 ビールとセモリナ粉のフリット
ハーブ、スモークしたトマトソース
・石臼で挽いた全粒粉のブリオッシュ
・牡丹海老 ガスパチョ仕立て
たっぷりハーブ、キャビア、ダビデの星、ピマンデスプレット
・スパゲッティーニ
北海道産毛蟹とトロトロに素揚げした賀茂茄子
・ゴールドラッシュとゴルゴンゾーラの登坂米リゾット
・山形牛熟成フィレ 炭火焼き
バナナピーマン、ジロール茸、スーゴディカルネ(フォンドボー)
・パスタ
①夏トリュフのタヤリン (お店オススメ)
②鮎のペペロンチーノ
鮎をコンフィしロースト
③真蛸とパクチー
④山形牛トリッパアラビアータ
⑤カルボナーラ
⑥帆立のジェノベーゼ
⑦富士鶏の白ワイン煮
・ヨーグルトのジェラート
・ティラミス
◯コースの序盤は、たっぷりのハーブや新鮮お野菜、初見のスパイスなどを使った、日本料理では味わえないワクワク感♫
心を掴まれた〜っ！
◯リゾットに使われていた登坂米は、登坂さんのご実家のお米だそう❕ さすがは魚沼産のコシヒカリ、粒が大きくしっかり食感のリゾットに活かされきってる！
兼業農家のため、一般販売するほどの量は作られていないそうで、ここでしか頂けないスペシャル米。
◯山形牛フィレは火入れもばっちりで、このあとのパスタに更なる期待が膨らむ♫
◯スペシャリティのタヤリン☆こちらのタヤリンは、水分は卵黄のみを使っているそうで、独特なもっちりとした食感。
大分県の新鮮なこだわり卵の卵黄を使っているそうで、パスタは濃ゆい色。贅沢な卵黄と聞くとスペシャル感が増す。
必食です！！！！！
◯鮎のペペロンチーノは、鮎をコンフィにしてローストすることで、大きめサイズの鮎も頭までバリバリと。パスタとソースと組み合わさることで食感がアクセントになってめちゃくちゃ美味し〜っ！
◯期待を越えたのが、帆立のジェノベーゼ。
暖かいジェノベーゼに、生の帆立がIN！ねっとり濃厚なパスタソースとねっとり甘い帆立がこれまたよく合ってて◎
◯ドリンクお料理に合わせてお任せで。
Poderi dal Nespoli というオレンジワインがわたし好みでヒット❕
☆ つぶやき
この贅沢パスタのコース、やはり特別感ある！
お値段上がったとしても続けてほしいな〜。
また伺います！
ごちそうさまでした♫