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素晴らしい和食割烹とポスピタリティを感じる事ができるお店♪︎
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先付け～トウモロコシの摺り流し 上に乗せた葉は梶の葉、だだちゃ豆のフラン 雲丹 モロヘイヤの餡
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お椀～鮎並沢煮（人参 牛蒡 三つ葉 背脂 椎茸 青柚子 黒胡椒）
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お造里～鯒 白イカ 太刀魚炙り 水雲寄せ ヘベス
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焼物～太刀魚炭火焼き 鬼おろし
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肉料理～さつま香潤豚ヒレカツ 宮崎牛イチボ炭火焼き サマートリュフ トリュフソース
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凌ぎ～自家製手打ちトロロ蕎麦 安岡葱 そばの実素揚げ こんとび海苔
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煮物～丸茄子と湯葉の旨煮
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・食事～鱧と万願寺唐辛子の炊き込みご飯 （大葉 葱 茗荷 胡麻 新生姜
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甘味～かぼちゃプリン 日向夏のシャーベット わらび餅
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土産～余った鱧と万願寺唐辛子の炊き込みご飯を笹の葉の箱で
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Shisei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
03-6447-2755 |
| 可供預訂 |
僅限預約
可以在主頁或Instagram上預約。※前一天和當天取消將收取100%的餐費。不好意思，拜托了。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-2-12 デュオスカーラ西麻布タワー EAST B1 |
| 交通方式 |
從東京Metro地鐵日比穀線六本木站徒步5分鐘從都營大江戶線六本木站徒步8分鐘 距离六本木 430 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
飯菜是和大人一樣的菜單。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.1 |
【割烹 士成 (しせい)】
・東京 : 六本木駅から徒歩5分位
・予算 : ￥15,000～￥19,999
昨年の7/1にオープンした「割烹 士成」が周りのグルメ仲間からかなり評判が良かったのでお伺いしてきました。
お店に入ると、お店の造りと雰囲気がかなり落ち着いており西麻布の隠れ家的な感じです！
店主は有名な「六本木 kappou ukai」や日本料理TOKYO百名店の「よし澤」さんで修行したという村田成士さん。
お店の名前も自分の名前を逆さまにして名付けたようで、仲睦まじいご夫婦で2人で営んでおります(^^)
期待値が上がる中でいただいたのは9品で税込￥16,000の「士成コース」でしたが、最初の先付けから村田さんの腕の良さがすぐにわかる逸品が提供され、見た目から素材を大事にした味付けまで素晴らしく美味しい！！
その後もお椀、お造里、焼物、肉料理、凌ぎ、煮物
、食事、甘味どれをとっても一流の割烹料理を嗜むことができ、ボリュームも丁度良く、接客面、ポスピタリティ面でもレベルが高いと感じることができました☆★
最後に余った鱧と万願寺唐辛子の炊き込みご飯を笹の葉の箱に入れていただきお土産にしてもらい帰ってからも楽しめ大満足♪︎
オススメできる和食割烹に出会え嬉しいです！！
ご馳走さまでした～
食べログ3.07 (投稿時)
◇士成コース◆ 9品、税込￥16,000
・先付け
トウモロコシの摺り流し
上に乗せた葉は梶の葉
だだちゃ豆のフラン 雲丹 モロヘイヤの餡
・お椀
鮎並沢煮（人参 牛蒡 三つ葉 背脂 椎茸 青柚子 黒胡椒）
・お造里
鯒 白イカ 太刀魚炙り 水雲寄せ ヘベス
・焼物
太刀魚炭火焼き 鬼おろし
・肉料理
さつま香潤豚ヒレカツ
宮崎牛イチボ炭火焼き
サマートリュフ トリュフソース
・凌ぎ
自家製手打ちトロロ蕎麦
安岡葱 そばの実素揚げ
こんとび海苔
・煮物
丸茄子と湯葉の旨煮
・食事
鱧と万願寺唐辛子の炊き込みご飯
（大葉 葱 茗荷 胡麻 新生姜
・甘味
かぼちゃプリン 日向夏のシャーベット わらび餅
・土産
余った鱧と万願寺唐辛子の炊き込みご飯を笹の葉の箱で